Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветные спагетти с цукини, бальзамико и кедровыми орешками

Цветные спагетти с цукини, бальзамико и кедровыми орешками

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Каюсь, в доме не осталось приличных спагетти, и мне пришлось использовать цветные. Лучше, конечно, взять какие-нибудь цельнозерновые спагетти или просто спагетти высшего качества из муки из твёрдых сортов пшеницы, например, от Джейми Оливера.

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г спагетти от Джейми Оливера
1/2 луковицы или 1 небольшая
1 небольшой зубчик чеснока
1/2 цукини
соль, перец из меленки от Джейми Оливера
свежая петрушка
1 ст.л. бальзамического уксуса от Джейми Оливера
оливковое масло высшего класса от Джейми Оливера
1-2 ст.л. кедровых орешков
тёртый пармезан

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Варим спагетти как указано на упаковке до состояния аль денте.
шаг 2/8
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковородке, т.е. без добавления масла.
шаг 3/8
Чистим лук и чеснок, мелко рубим. Цукини нарезаем либо тоненькими кружочками, либо полукружочками, либо полосками с помощью овощечистки.
шаг 4/8
Обжариваем лук, чеснок и цукини с добавлением небольшого количества оливкового масла, пока цукини слегка на зазолотится.
шаг 5/8
Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную петрушку.
шаг 6/8
Добавляем 2-3 ст.л. воды, накрываем крышкой и тушим до готовности минут 8-10. Периодически помешиваем, чтобы овощим не пригорели. Даём воде полностью испариться.
шаг 7/8
Снимаем сковороду в огня, емедленно вводим бальзамик и кедровые орешки
шаг 8/8
Выкладываем спагетти, на них соус, ну, и, конечно, тёртый пармезан. Куда ж без него :) Спасибо Джейми, бальзамик отменный. Любое блюдо сделает таким, что не оторваться.
Комментарии — 12
Вета
10 лет назад

С цветными спагетти тоже очень хорошо!

Сабина
10 лет назад
Вета,

Ну, да. Зелёные спагетти, зелёный цук(к)ини. Всё зелёненькое... 🌴 🌵 🌿 🍃 🍀 🍀

Апрель
10 лет назад

красивое фото😋

Сабина
10 лет назад
Апрель,

Мерси!

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Классное сочетание!!!!!💖

Сабина
10 лет назад
Т
10 лет назад

Гармония цвета и вкуса))) 😎🌺🍃

Сабина
10 лет назад
Т,

Мерси! 😍

Марина
10 лет назад

Саби🌷на,спасибо за рецепт!Получилось очень вкусно!Фото приложила!!!!pooh_lol😊

Сабина
10 лет назад
Марина,

Я очень рада! 🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"