Красная черемуха похожа на вишню. В детстве я слышала легенду, что красную черемуху вывел мой земляк Мичурин, скрестив вишню и черную черемуху. Но это всего лишь легенда...
Итак, соберите черемуху.
шаг 2/8
Переберите ягоды, удалите палочки и мусор.
шаг 3/8
Сначала промойте ягоды в тазу или ведре. А потом под проточной водой. Поверхность ягод шероховатая и притягивает уличную пыль.
шаг 4/8
Ягоды вместе с косточками надо прокрутить через мясорубку.
шаг 5/8
Повторите 4 раза. Поначалу косточки хрустят в мясорубке. А потом с каждым разом они становятся все мельче и мельче. А вкус массы напоминает марципан.
шаг 6/8
С виду ягодная масса очень напоминает мясной фарш.
шаг 7/8
Но на воздухе масса быстро окисляется, что говорит о богатстве железа. В таком виде массу можно убрать в морозилку. Добавить сахар — и готова начинка для пирога.
шаг 8/8
Но мы будем варить варенье. Добавьте сахар и варите в течение часа с момента закипания. Принцип такой: 5 минут варить, 5 минут ждать, потом снова 5 минут варить и т.д. Так за час будет 6 варок по 5 минут. Варенье разлейте по банкам. Готово!
🌹🌹🌹 спасибо. очень вкусная ягода. я с детства с ней знакома. в нашем детсаду такое дерево росло 18 лет, но никто не знал. что ягоды съедобные. приглядитесь летом. может и в вашем дворе есть такое🍀
Никогда не видела красную черемуху, да и черную видела только в детстве, когда бабушка из Сибири присылала варенье!😀
у нас на тамбовщине море черемухи. и такая вкусная😋
Такую ягоду не встречала, не пробовала😟 Интересненько 😀
ягодка очень вкусная. 💐и такая приставучая, как семечки. невозможно остановиться. а варенье интересное
Ничего себе! Я о такой черёмухе даже и не слышала. Чёрная, обыкновенная в каждом дворе растёт. И варенье интересное, Танюша!💐
🌹🌹🌹 спасибо. очень вкусная ягода. я с детства с ней знакома. в нашем детсаду такое дерево росло 18 лет, но никто не знал. что ягоды съедобные. приглядитесь летом. может и в вашем дворе есть такое🍀
Я вот уже и засомневалась, честно говоря!pooh_lolpooh_lol А пахнут цветы по весне так же вкусно, как у обычной?
да, точно такие же ароматные. а ягодки покрупнее и помясистее. и портясающе вкусные
Ну, теперь я её разыщу!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Танюш, жди в гости на черемуху!Это же можно просто умереть от любопытстваpooh_lol
только ты не умирай, только ты дольше живи. приходи, приезжай. у меня целых 10 банок варенья. пригласим Карлсона и будем ОТРЫВАТЬСЯ😄
Ой, спасибочки!Ты настоящий друг!😘💖🌹🌹🌹
я в этом году первый раз ела пирог из черемуховой муки😋 от Юлии Высоцкой 😋думаю, что варенье 😋шикарное😉
я завидую. у нас такой муки нет. но варенье вкусное🌻🌻🌻
а я покупала не муку,а кекс от едим дома, полуфабрикат.
прочитала, что красную черемуху завезли из Северной Америки😜
я тоже про это читала. мичурин - легенда советского времени😯