Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Мой любимый медовый торт

наталья

07 ноября 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

15 персон

ОПИСАНИЕ

Рецептов медовых тортов много, но мне нравится этот и я его часто пеку...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Яйца 3 шт.

Сахар (коричневый) 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Мед 4-6 ст.л. (я кладу больше - около 6 ст. ложек; мед желательно темный (гречишный), он очень ароматный!)

Сода ½ ч.л.

Мука 4-6 ст. (добавлять по необходимости,возможно больше)

Для крема:

Сметана + сахар (по вкусу)!

(я делаю из 20 %сметаны, чтобы была не жидкая и не очень густая, покупаю 5-6 шт. по 500 г и всю использую)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Яйца соединить с сахаром, взбить миксером.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливочное масло и мед растопить на водяной бане, туда добавить соду, она погасится медом, и пару ложек просеянной муки, все перемешать тщательно.

На весь экран

Соединить яичную массу со сливочным маслом и медом, перемешать. Добавить постепенно просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким. Готовое тесто минут на тридцать завернутое в пищевую пленку, пусть постоит.

На весь экран

# шаг 4/5

Разделить тесто на 12-16 частей и раскатать тонкие коржи. Коржи нужно накручивать на каталку, чтобы легче перенести на противень, и на нем уже расправлять, чтобы не рвалось. Выпекать коржи до золотистого цвета. Противень слегка посыпать мукой или выпекать на пекарской бумаге.

На весь экран

# шаг 5/5

Сметану соединить с сахаром и перемешать. (Сметану не жалею - я кладу на корж 4-5 ложек - больше,чем столовая.) Коржи щедро прослоить сметанным кремом сразу же после выпечки (каждый корж), тогда слои прекрасно пропитываются и торт получается нежный и вкусный и ароматный!!! Дать торту настоятся, чтобы коржи хорошо пропитались. Как только корж выпекается, обрезать его по краям и крошки потом использовать для посыпки торта, предварительно их в блендере нужно размолоть. Верхний слой тоже пропитываю кремом и потом оформляю верх и бока крошкой. Сахар в крем добавляю по вкусу, можно сделать слаще, а можно и не очень, на любителя:) Я делаю его обычно на ночь, а утром - пальчики оближешь …)))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Черный принц»

Рецепт, испытанный годами и поколениями. Неизменно простой в приготовлении и вкусный :)

Вална Руденко

13 февраля 2016

Рецепты

Торт медовик

Еще один известный торт из времен СССР. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой вариант приготовления медовика: с различными коржами, различным кремом и различными способами украшения.

Ла Ванда

29 ноября 2012

Рецепты

Ореховый торт "Эстерхази" (Дебют)

Этот торт я давно хотела приготовить, уж любопытен был мне его вкус,но все же думала, что он очень трудный в приготовлении, у меня вряд ли что-нибудь получится. Все таки я решилась, и не зря. Торт