Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Омлеты на завтрак

Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Омлеты на завтрак
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Классический французский омлет, который подрумянивается на сковороде с толстым дном до золотистого цвета только с одной стороны – настоящее удовольствие для гурмана. Предлагаю еще одно вкусное блюдо на завтрак омлет, не один, а два. Восхитительные омлеты с сыром, зеленью и шпинатом, которые легко приготовит, даже тот, кто не умеет готовить, хороши также тем, что в них можно добавлять разные начинки. Омлет с сыром и зеленью запекается в духовке.

Ингредиенты
Ингредиенты для омлета с сыром с зеленью
---
2 яйца (желтки отделить от белков)
2 ст.л. любой рубленной зелени
15 гр. сливочного масла
2+1 ст.л. твердого сыра
***
Ингредиенты для омлета со шпинатом
---
100 г листьев шпината, свежего или замороженного
50 г сливочного масла
4 яйца
1 небольшая измельченная луковица
2 ст.л. тертого твердого сыра
соль, перец,
щепотка молотого мускатного ореха
2 ст.л. оливкового масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Готовим омлет с сыром и зеленью. Отделить белки от желтков
Готовим омлет с сыром и зеленью. Отделить белки от желтков


На весь экран

# шаг 2/10

Взбить желтки в большой миске в кремообразную массу, а белки в крепкую пену, добавить к ним зелень.
Взбить желтки в большой миске в кремообразную массу, а белки в крепкую пену, добавить к ним зелень.


На весь экран

# шаг 3/10

Аккуратно ввести желтки в белки, добавить 2 ст.л. тертого ароматного сыра,перемешать.
Аккуратно ввести желтки в белки, добавить 2 ст.л. тертого ароматного сыра,перемешать.


На весь экран

# шаг 4/10

Смазать маслом форму для выпекания, вылить яичную массу и отправить в заранее нагретую до 180 гр. С духовку на 10-15 минут.
Смазать маслом форму для выпекания, вылить яичную массу и отправить в заранее нагретую до 180 гр. С духовку на 10-15 минут.


На весь экран

# шаг 5/10

Подавать, посыпав сыром. В дополнение к омлету можно подать салат из рукколы.
Подавать, посыпав сыром. В дополнение к омлету можно подать салат из рукколы.


На весь экран

# шаг 6/10

Готовим омлет со шпинатом. Если у вас замороженный шпинат, то сначала потушите его на сковороде без масла, чтобы испарилась жидкость, затем положить в сито и отжать. Разогреть половину сливочного масла, обжарить в нем лук и шпинат (если используете свежий, то начинайте с этого шага).
Готовим омлет со шпинатом. Если у вас замороженный шпинат, то сначала потушите его на сковороде без масла, чтобы испарилась жидкость, затем положить в сито и отжать. Разогреть половину сливочного масла, обжарить в нем лук и шпинат (если используете свежий, то начинайте с этого шага).


На весь экран

# шаг 7/10

Взбить яйца, добавить к ним шпинатную массу, ввести сыр, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехам и перемешать.
Взбить яйца, добавить к ним шпинатную массу, ввести сыр, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехам и перемешать.


На весь экран

# шаг 8/10

Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, влить 1 ст.л. оливкового масла, хорошенько разогреть и влить яично-шпинатную массу. Готовить пока нижняя сторона не подрумянится, переложить на тарелку.
Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, влить 1 ст.л. оливкового масла, хорошенько разогреть и влить яично-шпинатную массу. Готовить пока нижняя сторона не подрумянится, переложить на тарелку.


На весь экран

# шаг 9/10

Влить оставшееся сливочное мало на сковороду, разогреть и перевернуть тарелку с омлетом неподрумяненной стороной вниз, подрумянить до готовности.
Влить оставшееся сливочное мало на сковороду, разогреть и перевернуть тарелку с омлетом неподрумяненной стороной вниз, подрумянить до готовности.


На весь экран

# шаг 10/10

Подавать вместе с салатом. Приятного аппетита!
Подавать вместе с салатом. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 2
Отправить
Rica
Rica
11 лет назад

Хочу сегодня же попробовать такой омлетик с салатиком.💐Тут я нашла нюансики ,которые я не использовала в приготовлении такого простого блюда.😃 Спасибо за подсказку.

Галиюша
Галиюша
11 лет назад
Rica,

И вам спасибо! :) 💖 Очень рада, что помогла вам! :)💖

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.