Рецепт

Сырники в духовке под сметанным соусом

ღ Юляღ07 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Невероятно вкусные, ароматные и нежнейшие сырники! Для утреннего завтрака с чашечкой горячего ароматного кофе, или чая... они вписываются идеально! Особенно в порционной подаче!))

Ингредиенты

400 г домашнего творога (или обезжиренного)
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
200-250 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соды
10-20 г изюма (буквально горсть)
соль
Сметана для смазывания сырников.
Соус:
250 мл сметаны
1 ст. ложка мака
1.5-2 ст. ложки сахара
ваниль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Мак и изюм предварительно замочить в кипятке.

шаг 2/9

Добавьте к творогу яйцо, сахар и соль, тщательно перемешайте.

шаг 3/9

Муку просеять с разрыхлителем и содой.

шаг 4/9

Постепенно добавляя к творожной массе, замесить довольно крутое,но мягкое тесто. Количество муки зависит от консистенции творога! Добавить изюм.

шаг 5/9

Сформировать сырники. И выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой (предварительно смазать маслом и присыпать мукой).

шаг 6/9

Мягкой кисточкой смазать сырники сметаной, это придаст глянцевость и не даст высохнуть им. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.

шаг 7/9

Тем временем займемся соусом. Для этого нужно смешать необходимые ингредиенты... и нагреть почти до кипения, но не кипятите!

шаг 8/9

Готовые сырники выложить в керамическую форму для запекания,залить горячим соусом. В этот раз,я делала порционно: в каждую форму выложить сырник, залить 2 ст. ложками. Затем еще сырник,и 2-3 ст. ложки соуса.И поставить в духовку еще на 5 минут.

шаг 9/9

Подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!:)

Комментарии — 63

Марина

8 лет назад

Фотоотчет добавила 😋

ღ Юляღ

8 лет назад

Марина,

Вкусный отчет!!!))😋pooh_lol

Марина

8 лет назад

Юлечка,я о своих впечатлениях!порционные не получилось сделать,потому как сырники получились великоваты,но ничего,я положила в керамическую форму,муки ушло гр 80,а вот творога было гр 600!в сырники вместо сахара добавила сахарную пудру,и в духовке уже с соусом готовила мин 10,сырники пропитание соусом,вобщем все понравилось!спасибо!

ღ Юляღ

8 лет назад

Марина,

Да, сырнички получаются не маленькие!) А насчет муки, что-то отпечатка, ее надо меньше, тем более если творог плотный! Сейчас попробую исправить!)
Рада, что сырнички понравились! Спасибо за доверие и вкусный отчет!😊😘

Дарья

9 лет назад

Делала похожие сырники по рецепту Танюши Снежинки, а этот рецепт меня привлек тем, что делается порционно. Тоже получилось очень вкусно! Оставлю оба рецепта и буду чередовать. Спасибо за вкусняшку!!

ღ Юляღ

9 лет назад

Дарья,

Дарья, на здоровье! Вам спасибо за отчет и доверие!!!!💖 Мне тоже нравится именно порционная подача!😀
У Вас чудесные фото!😍

Наталия

11 лет назад

Ой, Юленька, я знаю, как это вкусно!!!😋😋😋

ღ Юляღ

11 лет назад

Наталия,

pooh_lolспасибо Наташенька!!!😌😘

ВикторияS