НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром

Юлия Высоцкая

14 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки со шпинатом и грушей

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Ватрушки

Светлана

07 ноября 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Ватрушки у меня сочетаются с воспоминанием о детстве..этот запах ванилина...сразу хочется к маме...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

1 ст. молока

1 п. сухих дрожжей (или 30 г свежих)

3-4 ст.л. сахара

1 п. ванильного сахара

100 г сливочного масла

1 яйцо (+1 яйцо смазывать поверхность)

2-3 ст.л. растительного масла

Мука

Начинка:

250 г творога

2-3 ст.л. сахара

1/2 ст.л. ванильного сахара.

Для украшения по желанию: желейные конфеты

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Опара: в тёплое молоко всыпать сухие дрожжи,1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки, взбить венчиком и пусть постоит минут 15, пусть произойдёт реакция.

На весь экран

# шаг 2/10

Взять миску, в которой будете замешивать тесто, вбить яйцо, всыпать оставшийся сахар, ванильный сахар и взбить венчиком, дальше влить растопленное сливочное масло, взбить.

На весь экран

Подошедшую опару вылить во взбитую массу и начать вымешивать, постепенно всыпая просеянную муку. Пока руками вымешиваете тесто, вливать по чуть-чуть растительное масло. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не замешивайте сильно крутое ...оно получается мягким.

На весь экран

# шаг 4/10

Поставьте в тёплое место, накройте махровым полотенцем и пусть подходит (где-то 30-40 минут).

На весь экран

# шаг 5/10

Тем временем подготовьте начинку. Перемешайте творог с сахаром. Желейные конфеты порежьте, я режу одну на три части, мне они нравятся тем, что каждая с разным вкусом (белая - с лимонным вкусом, оранжевая - апельсиновая, красная - вишневая, зеленая -яблочная). Отдельно положите на тарелку, потом их будем выкладывать сверху на творог.

На весь экран

# шаг 6/10

Берём подошедшее тесто, отщипываем по кусочку и выкладываем на припудренную мукой поверхность. Берем каждый комочек теста, обминаем в руках и кладем на стол. Выдавливаем рюмкой кружок, по краю убираем лишнее тесто, кладем начинку и из кружка теста, который убрали только что, скручиваем восьмерку и кладем по краю - это так делает моя мама. Но я чуть усовершенствовала: я каждый кусочек теста чуть раскатываю, на одну половину выкладываю начинку, а другую сторону режу специальным роллом для теста и сверху прикрываю им.

На весь экран

# шаг 7/10

На начинку выкладываю по три квадратика желеек и поверхность ватрушек смазываю взбитым яйцом.

На весь экран

# шаг 8/10

Нагреваем духовку до 200°, выпекаем 30-35 минут.

На весь экран

# шаг 9/10

Достаю из духовки ватрушки, аккуратно выкладываю на вафельное полотенце, сверху быстро смазываю водой, смешанной с сахаром и ванильным сахаром, и накрываю сверху полотенцем. Через 10 минут открываю полотенце.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Постные жареные пирожки с тыквой и каперсами

Очень простые и быстрые, пикантные и необычные жареные пирожки. Подходят вегетарианцам.

Валерия

20 октября 2013

Рецепты

Рыбный пирог с сайрой

Очень простой и вкусный пирог с рыбкой. Консервы можно использовать любые, у меня была сайра. Попробуйте, это правда вкусно и сытно.

@annie_band

12 июня 2020

Рецепты

Картофельные лепешки с сыром

Приготовить эти лепешки можно из остатков картофельного пюре. Или приготовить несколько картофелин в микроволновке и размять вилкой.

Оксана Чуб

14 апреля 2020

Рецепты

Милфей с брынзой, йогуртом и зеленью

Милфей в переводе с французкого ""тысяча лепестков". Первый рецепт мильфея был опубликован французским кулинаром Франсуа Пьером в 1651 году. Рецепт был доведён до совершенства знаменитым кондитером