Рецепт

Суп с говядиной и чечевицей

Апрель30 октября 2014

Приготовление

2 часа 15 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Сытно, вкусно и полезно в холодний осенний день. Для справки ,в чечевице содержатся исофлавоны, способные подавлять развитие раковых опухолей груди. Эти вещества сохраняются в обработанной чечевице, поэтому для приготовления пищи подходит и консервированная и засушенная чечевица.

Ингредиенты

Название

свежемолотый черный перец

помидоры консервированные в собственном соку

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Говядину посолить и поперчить. Разогреть на сковороде масло, обжарить говядину со всех сторон примерно 10 мин. переложить в жаровню или в кастрюлю с тяжелым дном.

шаг 2/5

Овощи как сельдерей, морковь и лук,чеснок порезать вручную или в кухонном комбайне. Выложить овощи на сковороду и обжаривать помешивая 8 мин.

шаг 3/5

Переложить к мясу, добавить помидоры, бульон, перемешать, закрыть крышкой и тушить 1 час.

шаг 4/5

Таблица не принимает дробь. Чечевицу сухую 1 1/2 стакана промыть под водой.

шаг 5/5

Добавить в суп и варить 40 мин. Готовый суп раскладываем по тарелкам, солим и перчим по вкусу, сверху петрушку. Приятного аппетита.

Комментарии — 69

viped

8 лет назад

Это великолепный суп! Я такого сочетания вкусов в супах не помню, мне прямо ну очень понравилось. Бульон сделала овощной, и лука не так много как указано, в остальном по рецепту. Специи - мои любимые эти! Спасибо, что выложили рецепт!🌸

Апрель

8 лет назад

viped,

оч. рада что вам суп понравился😋

Оксана Мойсеева

8 лет назад

очень вкусный и полезный супчик, спасибо!

natalie5454

7 лет назад

Аля, спасибо за вкусный суп!
Сегодня буду готовить второй раз - настолько всей семье понравился!

Виктор Масловский

8 лет назад