Рецепт
Главная»Рецепты»
Зимний фруктовый салат с горчичной заправкой

Зимний фруктовый салат с горчичной заправкой

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Это салат, но не десертный. Готовится из цитрусовых (грейпфрут и мандарин) со сладкой спелой хурмой и гранатом. Все продукты по сезону - спелые и вкусные. Еще в этот салат добавляется зелень с ярким вкусом - кресс-салат или рукола (зимой зелень кресс-салата я выращиваю на подоконнике, труда это совсем не составляет), можно добавить цикорный салат (если есть). Также в салат можно добавить зелень тархуна или зелень фенхеля - они придают особую ароматную сладкую нотку (сегодня у меня фенхель). Калорий не много - вкусно и полезно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Над миской острым ножом снять кожуру с частью перепонок с грейпфрута. Отделить "филе" из каждой дольки. Из оставшейся части выжать сок в эту же миску.
шаг 2/6
Аккуратно почистить хурму от кожицы (у меня была очень мелкая с тонкой кожицей, поэтому я не очищала), нарезать небольшими дольками в эту же миску.
шаг 3/6
Добавить туда же дольки очищенных мандаринов. Выбрать дольки в которых встречаются семечки. Дать фруктам пропитаться соком.
шаг 4/6
Тем временем помыть салаты и фенхель. Нарезать фенхель, порвать салат.
шаг 5/6
Слить сок фруктов. Отделить 3 столовые ложки сока и приготовить заправку, смешав сок, масло, соль, мед, горчицу и перец. Добавить зелень к фруктам, перемешать с заправкой.
шаг 6/6
Сверху посыпать зернами граната.
Комментарии — 14
Мурзик
11 лет назад

Какой оригинальный салат)) так хочется попробовать))😍😍

valentina oooooo
11 лет назад
Мурзик,

Сейчас самое время - мандарины и хурма спелые, нового урожая 🍁🍁🍁😄

Т
11 лет назад

Вкусная экзотика! 😃💖😋

valentina oooooo
11 лет назад
Т,

Сезон цитрусовых и хурмы 😄

Т
11 лет назад
valentina oooooo,

Я сейчас 😌 на гранаты подсела...,у них сейчас 😎 такая смешная цена,как у огурцов,вот и съедаю по штучке в день! 😉

valentina oooooo
11 лет назад
Т,

Везетpooh_lol, а у нас в 2 раза дороже - огурцы из Китая - тут рукой подать, а гранаты почему-то с Кавказа. Они что ли в Китае на растут?😊

Т
11 лет назад
valentina oooooo,

У нас турецкие продают...,меньше 2 долларов-1 кг...Но это пока. 😎 Зимой в разы дорожать начнут...😚

Strelec
11 лет назад

Вот это порция получилась!!! А в целом - очень необычный и, почему-то новогодний салат..... по моим ощущениям 😍

valentina oooooo
11 лет назад
Strelec,

Конечно, к Новому году будет само то, все продукты зимние 😄 Мандаринчики ... 💖💖💖

Елена
11 лет назад

Отличный салат!😋

valentina oooooo
11 лет назад
Елена,

Очень вкусный вышел 😄

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вкусное фото!!! Салатик - прелесть!😋😊

valentina oooooo
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо 💖 Готовила вечером, уж не знала как его сфотографировать. Где только не пристраивала - не видно и все 😏 (попробовала с 10-го раза подсветить галогеновой лампой - наконец получилось) pooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад
valentina oooooo,

Очень классно вышло!!! Романтично и таинственно!😊💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"