Рецепт

Главная»Рецепты»

Гато из груши с пармской ветчиной, руколой и пармезаном

Гато из груши с пармской ветчиной, руколой и пармезаном

Алексей03 ноября 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Блюдо можно использовать как самостоятельную теплую закуску , так и спокойно подавать к основному блюду в холодной виде. Главное что оно не оставит вас равнодушным. Всем помнится вкус лимонада Дюшес? А если суда еще примешать вкус пармезана и ветчины? Блюдо получилось не просто изысканным и питательным, но и идеальным для восстановление энергии. Совет: не нарезайте грушу сильно тонко. И наоборот, пармезан лучше нарезать слайсером: чем тоньше, тем лучше. Груша способствует выводу из организма тяжелых кислых солей, чем улучшает пищеварение.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто слоеное 50 г
Груша 50 г
Ветчина пармская 25 г
Листья руколы 15 г
Кунжут 3 г
Масло оливковое 5 г
Сыр пармезан 15 г

Для бальзамического крем соуса:

Бальзамический уксус 10 г
Сахар 10 г
Перец белый молотый по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Слоеное тесто раскатываем и вырезаем по форме будущего блюда.

шаг 2/9

Грушу нарезаем и выкладывает на тесто.

шаг 3/9

Обжариваем кунжут.

шаг 4/9

Из бальзамического уксуса и сахара путем выпаривания готовим крем- соус в конце добавляем измельченный белый перец.

шаг 5/9

Выкладываем тесто на противень а сверху нарезанную на дольки грушу. Поливаем соусом и посыпаем кунжутом.

шаг 6/9

В разогретую до 200 градусов ставим наше будущее гато. Минут на 12.

шаг 7/9

Даем блюду немного остыть и выкладываем сверху пармскую ветчину.

шаг 8/9

В отдельной посуде листья рукколы поливаем соусом и выкладываем на ветчину.

шаг 9/9

Нарезаем сыр и обкладываем листья руколы. Сверху поливаем оливковым маслом.

Комментарии — 29

11 лет назад

очень оригинально, в то же время просто и вкусно! 💖😋🍀

11 лет назад

100% правы)

11 лет назад

Как же это вкусно😋😋😋, только на днях готовила😊

11 лет назад

А я готовил впервые, но вкус так поразил что блюдо будет готовиться часто)

11 лет назад

Лёша, оч изыскано и оч вкусно 😘😘

11 лет назад

Алексей, весьма! 🍀

11 лет назад

Ммм, как просто и вкусно!!😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"