Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенно-морковные маффины на Хеллоуин

Тыквенно-морковные маффины на Хеллоуин

Рецепт на:
1 персону
Описание
Бесподобные маффины: нежные, сочные, воздушные. Пекла много раз нечто подобное и из тыквы и из моркови,  но было что-то не то: то тесто слишком «жесткое», то наоборот слишком водянистое. И наконец, я нашла идеальное сочетание. Специи сюда можно добавлять по вкусу: и мускатный орех и кардамон и т.д.  Надо обязательно пробовать ! Количество ингредиентов приведено из расчета на 12 штук среднего размера. Отличный вариант на завтрак, с чашечкой чая или кофе.

Ингредиенты

Ингредиенты

сливочного масло (комнатной температуры) – 125 г.
сахарный песок – 250 г.
яйца – 2 шт. (крупные)
тыквенное пюре - 1 стакан (граненый)
тёртая морковь (на мелкой терке) - 1 стакан
сметана – 3 ст.л. с верхом
ванильный экстракт - 1 ч.л.
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
корица молотая - ½ ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Миксером взбить сливочное масло с сахаром до бела. По одному добавить яйца.
шаг 2/4
Затем добавить тыквенное пюре, сметану и ванильные экстракт. Тщательно перемешать.
шаг 3/4
В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Добавить муку к тыквенной смеси и перемешать. Затем добавить морковь.
шаг 4/4
Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить их тыквенно-морковной массой на 2/3 высоты. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать 20 минут (у вас может уйти больше или меньше времени, это зависит от размера формочек и от особенностей духовки). Вынуть из духовки, дать немного остыть и вынуть из формочек. ENJOY !
Комментарии — 23
Анастасия Греку
7 лет назад

Очень долго искала рецепт, который меня устроит по всем статьям (ингредиенты, способ приготовления..), тк маффины я никогда не готовила 😂
Спасибо Вам огромное, я в восторге от вашего рецепта, маффины получились потрясающими, безумно нежными, мягкими и очень вкусными. Я большой фанат тыквы, так что для меня появился еще один замечательный рецепт с данным ингредиентом)

Солнце
11 лет назад

Как красиво и аппетино! 😊 Ням-ням.🌷

Buvdevskaya
11 лет назад
Солнце,

Спасибо, Солнце ! 🌻

Солнце
11 лет назад
Buvdevskaya,

Пожалуйста. 🌸 Заходите в гости. Вот мой новый пост
http://www.edimdoma.ru/posts/12487
😃

Катюша
11 лет назад

Маффины, действительно, бесподобны! 😍😍 Я тоже люблю добавлять в тесто мускатный орех. Фото класс! Самый настоящий Хеллоуин!!!!!!

Buvdevskaya
11 лет назад
Катюша ,

Спасибо большое, Катюша ! 🌻

Настасья
11 лет назад

Какие миленькие мафинчики😌

Buvdevskaya
11 лет назад
Настасья,

зато очень вкусненькие 😉

Жанна Тихонова
11 лет назад

Маруся, а тыква в пюре уже приготовленная или сырая натерта?

Buvdevskaya
11 лет назад
Жанна Тихонова,

Я протерла запеченую в духовке, можно сырую про крутить через мелкую решетку мясорубки. На терке только морковь . 😉

Жанна Тихонова
11 лет назад
Buvdevskaya,

Спасибо! 🌻🌻🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"