Рецепт
Заготовка из баклажанов и сладкого перца
Ингредиенты
Ингредиенты
3 баклажана
3 сладких перца красного цвета
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Баклажаны и перцы вымыть, выложить на решетку. Запекать 30-40 минут. Изредка надо посматривать и переворачивать. Как только кожица натянется, надо вынимать.
шаг 2/6
Достать из духовки, выложить на тарелку.
шаг 3/6
Положить в полиэтиленовый пакет на 5-10 минут. Так будет легче очистить.
шаг 4/6
Очистить от кожуры.
шаг 5/6
Разложить по пакетам и заморозить в морозильнике.
шаг 6/6
Потом можно сделать из таких замороженных овощей баклажанную икру. А можно из этих овощей сделать такую закуску. Достать из морозильника 2 баклажана и 2 перца. Слегка разморозить. Баклажаны крупно нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом. Когда баклажаны превратятся в однородную массу, добавить нарезанный перец, потушить все вместе минут 5. Затем выложить на тарелку, дать остыть. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанную зелень и тертый чеснок. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Такую закуску можно намазывать на хлеб или просто подать в виде холодной закуски.
Больше рецептов на edimdoma.ru
Очень вкусно получится из запеченных овощей! Мммм!😌😋😋😋
Маруся, 💐 спасибо! Сейчас только что выложила из духовки очередные запеченные овощи. Такой запах печеных овощей на кухне, закачаешься.
О, я представляю!!! обожаю такие!!😍💗
😋💐😘
Аллочка как интересно!!! так я еще не пробовала 😋 Мне нравится!!! Фотка классная!!! 😃
Аня, спасибо 💐! Главное, что вкусно получается 😊 .
Классно! 😎 Я иногда остатки рагу так замораживаю,а потом в микроволновку-и готово! 😃
Точно, Таня 🌺 ! Спасибо 😊!