Рецепт

Апельсиновый конфитюр

Туся28 октября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Желфикс с пектином из яблок и цитрусовых - натуральное желирующее вещество, сохраняет вкус свежих фруктов, экономит сахар. Один пакетик 40 г расчитан на 1 кг фруктов и 500 г сахара. Время варки всего 3 минуты. Ну очень вкусный конфитюр, пока фотографировала, съела полбанки))

Ингредиенты

1 литр свежевыжатого апельсинового сока
Цедра с 3 апельсинов
1 пакетик желфикса
500 г сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

С апельсинов снять цедру, имейте в виду - белая часть горькая. Снимаем только верхний, тонкий слой.

шаг 2/8

Смешиваем желфикс с 2 чайными ложками сахара.

шаг 3/8

Из апельсинов выжимаем сок. У меня ушло 6 средних апельсинов.

шаг 4/8

Выливаем сок в кастрюльку и ставим на огонь. Доводим до кипения.

шаг 5/8

Добавляем апельсиновую цедру.

шаг 6/8

Высыпаем желфикс и быстро перемешиваем. Довести до кипения,при постоянном и энергичном помешивании. Всыпать оставшийся сахар и помешивать до полного растворения.

шаг 7/8

Горячим разливаем в стерильные банки. Банки я прокаливаю в духовом шкафу.

шаг 8/8

Закрываем относительно стерильными крышками, обычно я их кипячу. Конфитюр полностью остудить.

Комментарии — 40

Catherine Thebest

6 лет назад

Нежнейшая консистенция и насыщенный апельсиновый вкус без лишней сладости! Прекрасный завтрак с румяными тостами и чаем

Туся

6 лет назад

Catherine Thebest,

Спасибо,Катерина,за фото и за то что доверились и попробовали😍