Рецепт
Главная»Рецепты»
Клюквенный конфитюр с апельсинами и корицей

Клюквенный конфитюр с апельсинами и корицей

Рецепт на:
1 персону
Описание
Оригинальный витаминный конфитюр на зиму. Готовится просто и быстро ! А какой стоит аромат на кухне: клюква, апельсин и корица – мне напомнило запах Нового года и рождества. Если не любите цедру апельсина, то можно ее не добавлять. Конфитюр получается кисло-сладким, так что если хотите послаще – увеличьте количество сахарного песка. У меня получился литр готового конфитюра !

Ингредиенты

Ингредиенты

Клюква – 1 кг
Сахарный песок – 600 г
Апельсины – 3 шт.
Корица – 3 палочки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Снять цедру с апельсинов и выжать из них сок (примерно 400 мл).
шаг 2/3
Клюкву помыть, обсушить, перебрать от мусора. Бланшировать клюкву (опустить в кипяток) 2-3 минуты.
шаг 3/3
Клюкву вместе с корицей и цедрой залить апельсиновым соком. Добавить сахарный песок, аккуратно перемешать и варить минут 10 на сильном огне. Затем убавить огонь и варить конфитюр до загустения минут 30. Вынуть палочки корицы, разлить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике. ENJOY !
Комментарии — 17
ais20_Алёнушка
10 лет назад

представляю какой ароматный конфитюр получается😋😋💗

Buvdevskaya
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

Спасибо большое ! 🌻

~Un Dina~
10 лет назад

Маруся, а корица и апельсин не заглушают вкус и аромат клюквы?

Buvdevskaya
10 лет назад
~Un Dina~,

Корица практически не чувствуется, а дует клюквы с апельсином лично мне очень понравился 😌 я обычно просто протирала ее с сахаром, но так намного вкуснее 😉 при желании, можно уменьшить количество цедры 😉

~Un Dina~
10 лет назад
Buvdevskaya,

Конечно, идея очень интересная.😊 Я очень люблю клюкву, но делаю только с сахаром.

GinaGrin
10 лет назад

Мария, как же мне нравятся твои фото! 😋😋😍

Buvdevskaya
10 лет назад
GinaGrin,

Спасибо большое, Инна ! 🌹😌 но лично мне это фото не очень нравится- вчера было очень пасмурно и моросил дождь, поэтому и фотка тяп-ляп получилась😄

Strelec
10 лет назад

Ого! И клюква, и апельсин! Попробовать бы.... Мне кажется, фейерверк вкуса 💖

Buvdevskaya
10 лет назад
Strelec,

спасибо большое, Анюта ! 🌹 нам очень понравился 😌

Анна
10 лет назад
Strelec,

Согласна!Самое радостное сочетание для зимы!!💖😀

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Маруся! Все мои любимые ароматы!!!!!!!!!💖😇

Buvdevskaya
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша ! 🌺😍

Больше рецептов на edimdoma.ru