Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Черная Пятница!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Форель под сливочно-горчичным соусом с эстрагоном

Ингредиенты
стейки форели (по количеству порций. у меня 2 стейка на 700 г)
200 мл сливок 10-20%
1 ст.л. слабо жгучей зернистой горчицы
2 ст.л. рубленого эстрагона (тархуна)
соль, перец
оливковое масло для обжаривания рыбы

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Стейки форели помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
Стейки форели помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.


На весь экран

# шаг 2/6

Сливки налить в сотейник с толстым дном, добавить горчицу и хорошо прогреть. Необходимо постоянно мешать соус, не давая сливкам свернуться.
Сливки налить в сотейник с толстым дном, добавить горчицу и хорошо прогреть. Необходимо постоянно мешать соус, не давая сливкам свернуться.


На весь экран

# шаг 3/6

Эстрагон помыть, обсушить и порубить. Добавить в сливки с горчицей, положить немного соли и перца по вкусу.
Эстрагон помыть, обсушить и порубить. Добавить в сливки с горчицей, положить немного соли и перца по вкусу.


На весь экран

# шаг 4/6

Обжарить рыбу на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.
Обжарить рыбу на оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны.


На весь экран

# шаг 5/6

Выложить обжаренные стейки в форму для запекания.
Выложить обжаренные стейки в форму для запекания.


На весь экран

# шаг 6/6

Полить соусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Подавать со свежими овощами, рисом либо с отварным картофелем. Приятного!!!
Полить соусом и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Подавать со свежими овощами, рисом либо с отварным картофелем. Приятного!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Nora
Nora
8 лет назад

Я к Вам с отчетом!😌Спасибо за рецепт😘Получилось очень ароматно,вкусно и нежноpooh_lol😋🌺

alexaperl
alexaperl
10 лет назад

имхо с белой рыбой вкуснее получается ))
в Харькове когда в командировках прилетаю всегда ее беру в одном и том же месте 😉

Ирина
Ирина
11 лет назад

мой любимый лосось, мой любимый эстрагон, моя обожаемая зернистая горчица! Вик, ты моя звезда!!!!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

Спасибо, Ириша!!!😇😇😇😇😇 В который раз убеждаюсь в том, что наши вкусы совпадают... Осталось мне только полюбить фенхель)))))))

Ирина
Ирина
11 лет назад
Ла Ванда,

обжарь его на гриле, полей оливковым маслом, посыпь крупной солью, и потом поговорим!!!!!!

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

Ок!!! Договорились))))))))))))😄

МаринаL
МаринаL
11 лет назад

Викуля, рыбка просто супер!😍Лови фотку😊🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
11 лет назад
МаринаL,

Маришка!!! Спасибо, дорогая!!! Я рада, что рецептик пригодился!!!💐💗🐾

irushka78
irushka78
11 лет назад

Вика,неприлично вкусная рыбка у тебя!!😋😋pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.