Реклама
Юлия Высоцкая
Рийет - распространенный в долине реки Луары мясной паштет с довольно грубой текстурой.
Для его приготовления нарезанное маленькими кусочками мясо долго тушат в собственном соку и жире (можно добавлять бульон) с приправами и специями (чеснок, гвоздика, лавровый лист, соль, перец, майоран), затем выкладывают в маленькие горшочки, заливают жиром так, чтобы он тонким слоем покрывал паштет, и выдерживают до нескольких недель в холодном месте, чтобы блюдо "созрело". Рийет обычно используют для приготовления бутербродов.
Я хочу с вами поделиться своим вариантом этого паштета и прилагаю к нему эти замечательные булочки!))) Как бонус)
| Белки | 147 г |
| Жиры | 104 г |
| Углеводы | 164 г |
| 150 мл |
| 50 мл |
| 1 ч. л. |
| 180 г |
| 2 шт. |
| ½ ч. л. |
| 2 щепотки |
| 150 мл |
| 150 мл |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 2 зубчика |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| по вкусу |
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Опытные хозяйки всегда стараются оптимизировать пространство на кухне. Холодильник — не исключение.
Уже с ноября хозяйки начинают задумываться о меню на Новый год, чтобы подготовиться к долгожданным
Юля, вот наконец и я добралась до тебя с рийетом!!! )))) Готовила по рекомендации.... 😎😉pooh_lol Но, не поверишь.... получилось приготовить до конца с третьей попытки!!! 😳 Просто первые два раза блюдо съедалось в той стадии, когда мясо нужно было разобрать и разложить (уже готовое) вместе с размятыми овощами по баночкам... 😊 У меня его съедали с большим удовольствием просто ТАК!!! )))) С макарошками, или картошкой... 😋😋😋 В общем, нам уже и так было вкусно! pooh_lol Но, на этот раз я-таки довела дело до конца и приготовила сам Рийет!!! 😃😃 Спасибо тебе за такой вкусный рецепт! Нам очень понравилось... Муж оценил!!! 😉 Буду готовить еще...не раз! 😜 Фото добавила! )))
Иришаааааа......Вот порадовала!!!!😃😍💖И насмешилаpooh_lolесли честно,нам тоже нравится мясо в той же стадии,что и вам....особенно с макарошками!pooh_lol😛Так что,прекрасно тебя понимаю!!!))))))Оно такое нежное и сочное получается!!!😜
Очень рада,что оценили!!!!😘
У тебя такое фото классное!!!!😍😍Большое спасибо за доверие,и приятные слова!!!😘🌺😘
P.S.буквально вчера,муж заказал очередную порцию!!!😃Очень 'укоренился',можно так сказать,у нас рецепт!
А еще,очередной раз готовила твой салатик 'Коул-Сло',гости оценили по достоинству!!!Он у меня теперь,палочка-выручалочка!!!😋Так что,очередное Вам спасибо!👍💐
Да-да, с пастой очень вкусно....и к месту!!! 😜 И тебе спасибо... Рада, что салатик у вас прижился! Сама его часто делаю, т.к. съедется с удовольствием!!! 😉😋😘
Да...да...причем с большим удовольствием!pooh_lol😋😘
Юля, от всей души хочу поблагодарить за чудесный рецепт. Это правда ОЧЕНЬ вкусно! Сделала и из курицы и из утки (на Рождество, здесь мы празднуем 25ого), оба варианта бесподобные. Должна признаться, что я нарушила все правила долины реки Луары и просто измельчила его в блендере (не было желания и времени возиться) и залила сливочным маслом, но это было очень вкусно! Большое спасибо.
Наташенька,великолепный рийет у Вас получился😍Вот кстати,насчет масла и я подумывала,теперь обязательно попробую....уж очень у Вас аппетитно!
Спасибо за фото и доверие!!!!Очень рада что Вам понравился рецепт!😘
Он просто прекрасен, Ваш Рийет! 😃 Очень вкусно, правда... и моим всем понравился, буду делать теперь всегда - часто! Спасибо. С наступающими Вас и Вашу семью!
Ну Вы прям захвалили!!!😌😆
Большое Вам спасибо,за такой теплый отзыв и поздравления!Вас и Ваших близких,так же от души поздравляю с наступающими праздниками!!!💖🎄🎄🎁🎁
Юленька,я без фото(не успела сфотографировать,за завтраком и съели),но с большой благодарностью и цветами!💐💐💐💐💐💐💐Бесподобный рийет,такая нежная структура получается,еще и сочный!Я так понимаю за счет овощей!В общем,мы остались довольныpooh_lolИ Ваш рецепт надолго теперь закрепится у нас в семье....уже дала маме рецепт!😊💗💐
Александра,фото не главное....главное что Вы остались довольны результатом!!!!😊Большое спасибо за доверие,и отзыв!!!!😃💖😘
Юля, огромное спасибо, за рецепт! Восхитительно вкусный рийет и нежнейшие булочки💗💗💗
Мария,очень рада что понравился рийет😃😃и большущее Вам спасибо за фото и доверие!!!💖🌺💖🌺💖
Юля, я с отчетом, но к сожалению без фото. 😌очень вкусно! 😋Съели так быстро, что даже не успела сфотать. в следующий раз притопаю с фоточками. 😊Спасибо за рецепт💖💐
Дианочка,и ты попробовала эту вкуснятину😃очень рада что понравился рийет!!!!!!)))))😇
Да,там не большая порция получается...просто делала на пробу,а оказалось очень и очень даже!!!pooh_lolСпасибо за отчет и доверие!😘💖