Рецепт

Сырный пирог из армянского лаваша

Ирина Арканникова21 октября 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Остренький, благодаря острому сыру (см. фото в шагах рецепта) пирог - настоящая находка для тех, кто не сильно дружит с замешиванием теста. Чем больше сортов сыра используется, тем интереснее вкус пирога.

Ингредиенты

Заливка:
100 г сыра с красным перцем
150 г сыра Гауда
100 г Моцареллы
150 г Венского сыра с вкусом топленого молока
200 мл 20%-ных сливок
5 яиц
соль (количество зависит от ваших сортов сыра)
армянский тонкий лаваш- 4 листа)
Дополнительно для смазки:
1 желток
1 ст. л. сахара
3 ст. л. сливок
1 ч. л. растит. масла для смазки формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2

Сыр покрошила в комбайне в мелкую крошку, сливки и яйца, немного посолила. На дно разъемной формы положила пергамент и смазала растит. маслом. Берем лаваш и рвем на крупные куски, укладываем на дно примерно в 2 слоя. Выливаем часть смеси и так повторяем слои. Последний слой лаваша смазываем желтком, смешанным с сахаром и сливками.

шаг 2/2

Выпекать при 180 гр. около 40-50 минут. Полностью остудить, иначе сыр будет выливаться и тянуться при резании.

Комментарии — 11

leiaivanco

6 лет назад

вкуснотища! , а еще можно попробовать такой вариант сырного пирога - http://gifrecepti.ru/snacks/1403-syrnyy-pirog-tiropita.html

Катерина_Sh

10 лет назад

Очень нравится. Я часто делаю подобный пирог, но со слоеным тестом. Про лаваш даже и не думала. Но попробую😘

Ирина Арканникова

10 лет назад

Катерина_Sh,

Спасибо,Катерина! 💐 в нашей семье все обожают слойки с сыром) а этому меня соседка научила. прикольный!

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Это же сыррррррный рай!😇

Ирина Арканникова

10 лет назад

Снежинка Татьяна,

спасибо,Татьяна! это точно! очень сырный и сыТный!!!

leiaivanco

6 лет назад

Ирина Арканникова,

класс, обязательно приготовим
http://gifrecepti.ru/snacks/1403-syrnyy-pirog-tiropita.html

10 лет назад

Ох,вкуснятина...,да ещё из лаваша!!! 😍💖😇

Ирина Арканникова

10 лет назад

Т,

спасибо, Татьяна!!!🌻

Жанна Тихонова

10 лет назад

Ирина, мой отчет! Только я не нашла сыра с красным перцем, у меня зеленый сыр - с песто! pooh_lol Получилось очень вкусно и сытно. 😋 От моего мужа отдельная благодарность! 🍁🍁🍁

Ирина Арканникова

10 лет назад

Жанна Тихонова,

Ах, какой он красивый, Жанна!!! кругленький , шапочкой!!! как каравайчик! Спасибо за благодарность! 🌸🌸🌸

Жанна Тихонова

10 лет назад

Ирина Арканникова,

😘 💗 💐

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"