Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
четверть пачки - (около 2 ст.л.) свежих дрожжей
250 мл теплого молока
щепотка соли
100 г сахара
1 ст. л. растит. масла
7 ст.л. растопленного теплого слив. масла
2-2,5 стакана муки
Начинка:
300 г замороженной ежевики
100 г сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе ,накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.

шаг 2/3

Раскатать тесто в виде колбаски. Разрезать на шайбочки. Шайбочки раскатать в виде кружков толщиной 1 см и диаметром около 12 см. С двух сторон сделать надрезы насквозь.

шаг 3/3

Выложить начинку. Сначала сыпать немного крахмала на тесто. Потом сверху ежевику и посыпать сахаром. Завернуть тесто через разрезы к центру. Можно смазать чайной заваркой. Выпекать при 180 гр. около 40 мин. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 6

Софья79

10 лет назад

Ирина, какие у Вас булочки аппетитные, скажите, а чайной заваркой смазываются булочки для цвета?😋💐

Ирина Арканникова

10 лет назад

Софья79,

спасибо большое! Да,чтоб темненькие такие стали!🌸

Снежинка Татьяна

10 лет назад

Оооооо, какие они соблазнительные!!!!!!!😍😍😍

Ирина Арканникова