Рецепт
Главная»Рецепты»
Кокосовые пирожные ("Queijadas")

Кокосовые пирожные ("Queijadas")

Рецепт на:
1 персону
Описание
Это чудо-пирожное я хотела бы посвятить Наташеньке из команды ЕД за помощь в публикации рецепта на конкурс и Лизе Пироговой за поддержку и веру Девочки, спасибо вам Ну а теперь пару слов о самих пирожных.  Это пирожное родом из Португалии, оно невероятно вкусное маленькое сырное чудо. Слово “queijada” происходит от португальского слова "queijo" (кейжу) - сыр. Классические пирожные «Кейжадаш» делаются с мягким домашним сыром. Ну а я предлагаю вам вариант не менее вкусный! Кейжадаш с кокосом и пармезаном. В этих пирожных гармонично сочетается сладкая кокосовая стружка и солоноватый немного острый пармезан. И ни грамма муки!!!!!!!!!!!! Это делает пирожные мягкими и нежными, чем-то напоминающие суфле. Рецепт подсмотрела в блоге девушки Miuda.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 яйца
50 г кокосовой стружки
50 г тертого пармезана
50 г сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Взбить яйца с сахаром в течение 4 мин.
шаг 2/5
Добавить кокосовую стружку (советую натереть на терке мякоть кокоса, так пирожное получится гораздо вкуснее)...
шаг 3/5
и пармезан. Аккуратно все перемешать.
шаг 4/5
Формочки смазать растительным маслом и наполнить тестом. Можно в силиконовые формочки положить бумажные формочки. Я делала и так, и так, мне почему-то больше понравились пирожные в бумажных формах.
шаг 5/5
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 мин. до золотистого цвета. В итоге пирожное получается с нежной мягкой кремовой серединкой и тонкой золотистой корочкой. Охладить пирожные и немедленно подавать))
Комментарии — 62
ღ Юляღ
11 лет назад

Интересный рецепт!😋😍💐

Sенечка
11 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо🍀🌸🍀

Валерия
11 лет назад

Выглядит очень нежно 😘💐

Sенечка
11 лет назад
Валерия,

Спасибо, Валерия🌺 Они как раз и были нежными))

Liza Pirogova
11 лет назад

Ксюшенька, спасибо тебе огромное за такой приятный сюрприз и искренность💗🌺💗🌺💗всегда с радостью тебя поддержу😊желаю дальнейших побед💖😘😘😘

Sенечка
11 лет назад
Liza Pirogova,

Лизочка, это тебе спасибо за то, что ты всегда рядом😘 А пирожные - это моя маленькая благодарность🌹🌹🌹

Liza Pirogova
11 лет назад
Sенечка,

😊💖😘

Катерина_Sh
11 лет назад

Очень удивлена😳. Точно попробую😍💖

Sенечка
11 лет назад
Катерина_Sh,

Катерина, спасибо за голос🌹 Буду рада, если пирожные понравятся (главное не перевзбивать яйца!!!, а то опадут)

Катерина_Sh
11 лет назад
Sенечка,

Учту, спасибо😜

Катерина_Sh
11 лет назад
Sенечка,

Еще вопросик есть, формочки бумажные чем-нибудь смазывала или просто так?pooh_lol

Sенечка
11 лет назад
Катерина_Sh,

Бумажные немножко смазала растительным маслом, ну совсем капельку)) Ты если будешь делать, то долго не вымешивай тесто, а то я второй раз делала и перевзбивала яйца, поэтому сыр со стружкой немного "отслоились" от яичной массы, поэтому пирожные опали((

Апрель
11 лет назад

как вкусно,с утра зашла и удивилась обилию тыквыpooh_lol душа просит уже другого и я тут😋💖

Sенечка
11 лет назад
Апрель,

Алечка, спасибо тебе😘 А я вот тыкву в выпечке открыла для себя только на прошлой неделе и была приятно удивлена, так что впереди и тыквенные рецепты будут😏

Апрель
11 лет назад
Sенечка,

ну ,дык никуда без этого, я каждый сезон сижу на нейpooh_lol

Sенечка
11 лет назад
Апрель,

А я нет😱 Первый раз попробовала и думаю, что же я раньше "тормозила"))

Апрель
11 лет назад
Sенечка,

согласна вкусно приготовить ее надо уметь и тогда все съедаемоpooh_lol я раньше тоже к ней была равнодушна😋

Sенечка
11 лет назад
Апрель,

Я пока только в выпечку добавляла и в фарш для американской мясной булки))

Апрель
11 лет назад
Sенечка,

да Оксан в Америке тыкву начинают есть активно с октября и до Рождества,популярный овощ😋и рецептов конечно море😋

Sенечка
11 лет назад
Апрель,

у нас тоже вроде бабки продают на рыне, но я всегда мимо проходила, а тут вдруг бабушка передала с дачи, поэтому пришлось приспосабливать ее))

Апрель
11 лет назад
Sенечка,

да многие выращивают и продают ,пенсии маленькие,огород выручает😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"