Мякоть тыквы нарежьте на кусочки, положите в кастрюлю, засыпьте сахаром и уберите на сутки в прохладное место.
шаг 2/4
Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте лимонный сок, цедру, мускатный орех, корицу и варите около часа.
шаг 3/4
Полученную массу пюрируйте блендером, влейте ликер и хорошо перемешайте. Вариант 1: если вы будете хранить джем в холодильнике, то кастрюлю с джемом поставьте на слабый огонь и варите 10–15 минут, постоянно помешивая.
шаг 4/4
Вариант 2: джем закатайте в стерилизованные банки, поставьте их в кастрюлю с холодной водой (вода должна полностью закрывать банки), доведите до кипения и варите 20–25 минут. Затем банки остудите и храните в прохладном, тёмном и сухом месте. Приятного аппетита!
Добрый день, Ира! У меня вопрос по поводу воды. В этот рецепт воду вообще добавлять не нужно? На первой фотографии тыква почти плавает в жидкости. По опыту знаю, что тыква столько сока не даёт. Почти во всех рецептах вода присутствует в перечне ингредиентов. И какой сорт тыквы вы использовали в этом рецепте? Спасибо!
Инна, тыквa по вкусу мне почему то дыню напомнила..pooh_lolа муж так и не разобрался из чего(ну это как обычноpooh_lol).Мне понравилось..необычно и вкусно...и деткам можно ,только без ликёра!!!А я ещё добавляю иногда миндальные лепестки или измельчённое миндальное печенье😋😋😋
Добрый день, Ира! У меня вопрос по поводу воды. В этот рецепт воду вообще добавлять не нужно? На первой фотографии тыква почти плавает в жидкости. По опыту знаю, что тыква столько сока не даёт. Почти во всех рецептах вода присутствует в перечне ингредиентов. И какой сорт тыквы вы использовали в этом рецепте? Спасибо!
Тоже на такой джем засматривалась 😳 Ириш, как он, очень тыквенно?
Инна, тыквa по вкусу мне почему то дыню напомнила..pooh_lolа муж так и не разобрался из чего(ну это как обычноpooh_lol).Мне понравилось..необычно и вкусно...и деткам можно ,только без ликёра!!!А я ещё добавляю иногда миндальные лепестки или измельчённое миндальное печенье😋😋😋
Вкусненько,с миндальным ликером....😋😍
Наташенька,спасибо!!!И с ромом хорошо получается..так ароматно😋🌺
Иришка, к моему чаю бы твой тыквенный джем😌😋😇💖
Аня,не вопрос..сейчас организуемpooh_lolpooh_lolpooh_lol
pooh_lol😄
Ирочка, какой натюрморт!😇 Любуюсь!😍😍😍
Светочка,спасибо!!😘Пока малыш яблоко кушал,мама пыталась сфотографировать свой джем ..... удалось!!pooh_lolpooh_lol