Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенные ньокки

Тыквенные ньокки

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Признаюсь честно, Тыква на нашем столе не частный гость. Была. До сегодняшнего дня. До сегодняшнего дня мы ее только в манты и добавляли (рецепт тут:http://www.edimdoma.ru/retsepty/22685-manty), а про выпечку я вообще молчу, если раз или два  в год я испеку с Тыквой что-нибудь вкусненькое (как вот эти Твыксы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/23276-tvyksy), это хорошо. Для нашего региона, где этого овоща хоть отбавляй, мое бездействие - это стыд! А тут такой Тыквенный тур! За это и хочу сказать огромное спасибо организаторам конкурса! Спасибо за то, что даете мне шанс принять участие, исправиться и узнать этот Чудо-овощ со всех сторон. И первый мой рецепт - это Тыквенные ньокки. Замечательный яркий рецепт быстрого приготовления, на который вы потратите всего 30 минут, а на вашем столе будут красоваться радостные клецки. Дети и вы будтет в восторге! Пробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

Сковш-тыква весом 700 г
1 яйцо + 1 желток,
1 ст.л. оливквого масла
75 г твердого сыра,
мука - 500-600 г (+-),
соль, перец по вкусу,
сыр для посыпки,
сливочное масло - 2 ст.л.,
листья тимьяна - пару веточек

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Приготовление: Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки,
шаг 2/8
Нарезать кубиками, и отварить в небольшом количестве воды до мягкости,
шаг 3/8
Воду слить, перетереть тыкву через сито.
шаг 4/8
В полученное пюре добавить яйцо, желток, сыр, соль, перец, масло и все перемешать,
шаг 5/8
Добавить муку и замесить эластичное тесто. Дать отдохнуть минут 5.
шаг 6/8
Разделить тесто на части, раскатать каждую часть в жгутики и разделить на кусочки.
шаг 7/8
Вскипятить воду и отварить в ней ньокки, как только ньокки всплывут - они готовы! Это занимает 2-3 минуты. Добавить к еще горячим ньоккам сливочное масло, посыпать листиками тимьяна и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
шаг 8/8
Добавить к еще горячим ньоккам сливочное масло, посыпать листиками тимьяна и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии — 19
Злата Пасюга
8 лет назад

Бегу делать!)

Елена
11 лет назад

очень понравился рецепт!😍 Спасибо! попробую приготовить! 😇🌷

Галиюша
11 лет назад
Елена,

Спасибо, Леночка! :) Пробуйте на здоровье!

Софья79
11 лет назад

Галя, какие они у Вас хорошенькие!😊💖

Галиюша
11 лет назад
Софья79,

Спасибо, Софьюшка! :)

Elen@Lat
11 лет назад

Цвет такой солнечный, поднимает настроение!!!!!!!!!!!😋😋😋

Галиюша
11 лет назад
Elen@Lat,

Действительно! :)) Спасибо, Леночка!💖

Виктория Головашевич
11 лет назад

Какие нежные!

Галиюша
11 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо, Вика, очень вкусные!💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"