Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке!

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с водкой

Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной. Я попробовала

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста в сливочном соусе с грудинкой и брюссельской капустой

Я вообще люблю жареную капусту, а брюссельскую капусту просто обожаю за ее горчинку! Если вы не фанат острого, возьмите вместо чили обычный черный перец, но лично я макароны без чили не признаю. Эти

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини Cacio e Pepe

Это классический итальянский рецепт пасты, где в соусе два основных компонента — cacio (сыр) и pepe (черный перец). Мне кажется, что мы сегодня классику немного улучшили. Следите, чтобы в соусе не

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Тыквенные ньокки

Галиюша

14 октября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Признаюсь честно, Тыква на нашем столе не частный гость. Была. До сегодняшнего дня. До сегодняшнего дня мы ее только в манты и добавляли (рецепт тут:http://www.edimdoma.ru/retsepty/22685-manty), а про выпечку я вообще молчу, если раз или два в год я испеку с Тыквой что-нибудь вкусненькое (как вот эти Твыксы: http://www.edimdoma.ru/retsepty/23276-tvyksy), это хорошо. Для нашего региона, где этого овоща хоть отбавляй, мое бездействие - это стыд! А тут такой Тыквенный тур! За это и хочу сказать огромное спасибо организаторам конкурса! Спасибо за то, что даете мне шанс принять участие, исправиться и узнать этот Чудо-овощ со всех сторон. И первый мой рецепт - это Тыквенные ньокки. Замечательный яркий рецепт быстрого приготовления, на который вы потратите всего 30 минут, а на вашем столе будут красоваться радостные клецки. Дети и вы будтет в восторге! Пробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сковш-тыква весом 700 г

1 яйцо + 1 желток,

1 ст.л. оливквого масла

75 г твердого сыра,

мука - 500-600 г (+-),

соль, перец по вкусу,

сыр для посыпки,

сливочное масло - 2 ст.л.,

листья тимьяна - пару веточек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Приготовление: Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки,

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезать кубиками, и отварить в небольшом количестве воды до мягкости,

На весь экран

# шаг 3/8

Воду слить, перетереть тыкву через сито.

На весь экран

# шаг 4/8

В полученное пюре добавить яйцо, желток, сыр, соль, перец, масло и все перемешать,

На весь экран

# шаг 5/8

Добавить муку и замесить эластичное тесто. Дать отдохнуть минут 5.

На весь экран

# шаг 6/8

Разделить тесто на части, раскатать каждую часть в жгутики и разделить на кусочки.

На весь экран

# шаг 7/8

Вскипятить воду и отварить в ней ньокки, как только ньокки всплывут - они готовы! Это занимает 2-3 минуты. Добавить к еще горячим ньоккам сливочное масло, посыпать листиками тимьяна и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

На весь экран

# шаг 8/8

Добавить к еще горячим ньоккам сливочное масло, посыпать листиками тимьяна и аккуратно перемешать. Перед подачей посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

поделиться фото