Рецепт
Главная»Рецепты»
русский салат-иммуномодулятор

русский салат-иммуномодулятор

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сезон простуд уже открыт. Мы принимаем витамины, модные биодобавки... А наши предки... бедняги, как же они без этого обходились? Да очень просто. Редька. Да, да, именно она, горькая черная редька. Кладезь витаминов и иммунитета. Многие не любят ее горечь и специфический запах. Но от этого легко избавиться. И получается нежный, немного островатый и очень полезный салатик.

Ингредиенты

Ингредиенты

черная редька 400 г
чеснок 2-3 зубчика
соль крупная
перец черный молотый
зелень
майонез

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Редечку заботливо отмываем от матушки-земли, снимаем черную шкурочку, под которой прячется нежнейшая сочная и хрусткая белоснежная красотка.
шаг 2/6
Теперь острым ножичком нашу красотку нашинкуем тоненькими ломтиками. Если есть проблемы с зубами, то можно нарезать лапшичкой, как на корейский салатик. А вот терка тут совершенно лишняя, она только нарушит хрустальную структуру.
шаг 3/6
А теперь избавляемся от горечи и специфического запаха. Складываем симпатичные ломтики в контейнер или кастрюльку. Тут особой разницы нет. Лишь бы крышка была. Посыпаем крупной солью. Щедро. Но без фанатизма. Перемешиваем тщательно и убираем в холодильник. На часика 3-4, а лучше на ночь.
шаг 4/6
Вот и время обеда (ужина) подошло. Достаем редьку из холодильника. Открываем крышку... Ого!!! Сколько там сока... Беспощадно сок сливаем. Совсем. До капельки. Пробуем ломтик. Если сильно соленый, то можно даже промыть в дуршлаге. Если соли маловато, то... солонка всегда под рукой...
шаг 5/6
Дольки чеснока порубать на пластиночки. Можно пропустить через давилку. Но мне больше нравятся пластиночки.
шаг 6/6
Чеснок отправляем на свидание к редьке, теперь поддадим перцу (черного молотого) и, чтоб русская противопростудная свадьба этих иммуномодуляторов заиграла и пошла по маслу, все тщательно перемешиваем с майонезом или постным маслом, чтоб все завертелось, закружилось... А потом припорошим крошеным укропчиком, петрушечкой и на стол. Вкус нежный. Горечь и "русский" редечный дух слились вместе с лишним соком. Остались вкус и польза. Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!
Комментарии — 51
Ms Frisella
11 лет назад

какой вкусная редька,обожаю ее с морковью!😍

солоха
11 лет назад
Ms Frisella,

ага, с морковкой ярче и слаще🌻🌻🌻

burro.salvia
11 лет назад

Отличный салат, Таня! Забираю!... 😊 🍃🍃🍃

солоха
11 лет назад
burro.salvia,

🌻🌻🌻спасибо

Апрель
11 лет назад

а мы ее медом заливали ,в центре делали отверстие😊 такое тоже вкусно,люблю чеснок😋

солоха
11 лет назад
Апрель,

да, это от кашля хорошо помогает. 🌺🌺🌺

tatyana
11 лет назад

Танечка, как полезно возвращаться к своим истокам!💖🌴🌴🌴

солоха
11 лет назад
tatyana,

спасибо🌻🌻🌻 я тоже так считаю

Катерина_Sh
11 лет назад

А сколько в ней пищевых волокон, прямо ешь и худеешь на глазах (особенно если без майонеза)😜

солоха
11 лет назад
Катерина_Sh,

в принципе, если есть только редьку, то да, обретаешь стройность. но мы ж еще и сало любим трескать😄

Катерина_Sh
11 лет назад
солоха,

"Не в бровь, а в глаз". Очень люблю😍. Вот вспомнила и сразу захотелосьpooh_lol

Т
11 лет назад
Катерина_Sh,

Я тоже 😄 хочу худеть на глазах)) 😏 На неделе куплю...😇

Катерина_Sh
11 лет назад
Т,

Скупай все овощи и ц/з муку😜

солоха
11 лет назад
Т,

Танечка, посмотри на мою фотографию. диеты мне только снятся. а с моей бешеной работой я съедаю обед за 10 мин. салат, суп, второе и компот. просто еда влетает в рот и проглатывается. но кто посмеет мне сказать, что я толстая? пусть посмотрит мне прямо в глаза. где он увидит в них хоть один грамм жира?pooh_lol

Т
11 лет назад
солоха,

Ты молодец!!! 😄 Внутреннее 😃 равновесие-это самое главное! 😇💖🐾

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"