«Мильфей» с креветками, сыром Джюгас и кремом из авокадо

Вот таким Мильфёем я бы хотела попрощаться с конкурсом, который для нас устроили представители компании Джюгас. Хочу сказать им спасибо за то, что дали возможность проявить свои кулинарные фантазии на тему сыра и самое главное, что раскрыли для меня этот сыр с разных сторон!!! А ещё, друзья мои, так хочется сказать всем вам огромно спасибо за то, что дарите мне счастливые минуты от тех добрых слов и высоких оценок в адрес моего скромного кулинарного творчества, которые я сегодня читала в рецепте Сырного кекса и не только!!! Это безумно приятно и вдохновляет на новые подвиги! Я просто «взлетела» от счастья, оттого, что рецепт не только нравится, но и оказывается востребованным!!! Спасибо!!! Обещаю завтра ещё один, как минимум, удивляющий рецепт  Теперь собственно о Мильфёе Вот такое чудо родилось в моей голове, и я понимала, если не реализую эту идею, то покоя мне не будет Всё началось с крема, я давно хотела совместить авокадо с грейпрутом и сыром в одном креме, а почему нет, едят же салат с авокадо и грейпфрутом Эти продукты прекрасно сочетаются именно с рыбой и морепродуктами, и я использовала в дополнение к крему в данном случае креветки. Немного хочу сказать о креме. Он получается вкусный и нежный, но хочу обратить внимание на то, что грейпфрут придаёт лёгкую горчинку, и в тоже время свой чудесный аромат, поэтому если вы не особо его любите, то лучше исключить или положить меньше. И ещё…крем когда постоит, становится темнее, соответственно, есть сие блюдо обязательно следует сразу же после приготовления! Вот и всё, можно приступать к дегустации