Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из чечевицы с перцем и тмином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
42
75063
5
Реклама

Овощной суп-карри "Дыхание осени"

Овощной суп-карри "Дыхание осени"
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

И пусть мои рецепты не пользуются такой попюлярностью как мясные, я продолжу со свойственным мне упорством выставлять именно веганские рецепты. Главное же, чтобы было вкусно! А всё остальное приложится. Приятного осеннего аппетита!

Ингредиенты
150 г свежей брокколи
150 г свежей цветной капусты
1/2 красного сладкого перца
1/4 лука-порея
300 мл свежего овощного бульона (морковь, лук, корень сельдерея, зелень)
1/2 ч.л. карри
соль, перец, салатные травки (можно с цветочками)
оливковое масло
соевые сливки (факультативно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Разбираем брокколи и цветную капусту на небольшие соцветия.


На весь экран

# шаг 2/8

В кастрюле с толстым дном обжариваем на оливковом масле кольца лука-порея.


На весь экран

# шаг 3/8

Паприку режем некрупными полосками.


На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем все овощи к порею, даём пожениться.


На весь экран

# шаг 5/8

Посыпаем карри, держим на огне ещё минуту. (Здесь можно добавить соевые сливки)


На весь экран

# шаг 6/8

Подливаем свежий горячий процеженный овощной бульон. Варим до готовности овощей без крышки (пусть лишняя влага испарится).


На весь экран

# шаг 7/8

Солим по вкусу.


На весь экран

# шаг 8/8

При подаче посыпаем любимыми салатными специями. Я люблю, например, с сушёной крапивой такие супы. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 13
Отправить
Т
Т
11 лет назад

Густой овощной суп-это здорово! 😄😃😆

Сабина
Сабина
11 лет назад
Т,

Первовторое! pooh_lol

Т
Т
11 лет назад
Сабина,

А что...,тоже вариант))) pooh_lol😆pooh_lol

Софья79
Софья79
11 лет назад

Сабин, полезный и вкусный (не сомневаюсь) супчик и название - романтика сплошная! Кстати, отыскала сегодня в нашей энциклопедии немецкой по грибам устричных вешенок, они называются Austernsaitlinge.💐😘

Сабина
Сабина
11 лет назад
Софья79,

Ага, или по-простому Austernpilze. 🍄

marysa
marysa
11 лет назад

Отличный супчик! Я всегда почти супы вегетарианские варю, хоть и мясоед! так что я двумя руками ЗА!!!😍💗💐

Сабина
Сабина
11 лет назад
marysa,

Тоже хорошо 😚

Анна
Анна
11 лет назад

невероятно аппетитно!

Сабина
Сабина
11 лет назад
Анна,

Спасибо, Анна!

tatyana
tatyana
11 лет назад

Классный супчик! 🌹🌹🌹И не все же мясо есть!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Сабина
Сабина
11 лет назад
tatyana,

Да! Даёшь один (как минимум) вегетарианский день в неделю всем! 😎

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.