Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 сентября
Все праздники
+ 1000
MAMADOВау-кабачки от шефа!Готовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Паста "Пепероната"

Паста "Пепероната"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Яркая итальянская классика - паста с овощным соусом из болгарских перцев! В дополнении Джюгас, выдержанный 18 месяцев! Это фантастически вкусно!

Ингредиенты
250 г сухой пасты (у меня ригатони)
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 желтый болгарский перец
1 луковица
1 крупный зубчик чеснока
1 ст. ложка бальзамического уксуса
2-3 ст. ложки оливкового масла EV
горсть рубленой петрушки
100 г тертого пармезана (у меня Джюгас 18 мес.)
соль/перец

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Перцы помыть, очистить от семян и перегородок и нарезать на полоски.
Перцы помыть, очистить от семян и перегородок и нарезать на полоски.


На весь экран

# шаг 2/9

Лук нарубить на кубики.
Лук нарубить на кубики.


На весь экран

# шаг 3/9

В сотейнике разогреть масло, добавить перцы и жарить на среднем огне около 15 минут.
В сотейнике разогреть масло, добавить перцы и жарить на среднем огне около 15 минут.


На весь экран

# шаг 4/9

Добавить лук и жарить еще 5-8 минут до мягкости овощей.
Добавить лук и жарить еще 5-8 минут до мягкости овощей.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавить чеснок, пропущенный через пресс и тушить все вместе около 10 минут.
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и тушить все вместе около 10 минут.


На весь экран

# шаг 6/9

Влить уксус, посолить и поперчить.
Влить уксус, посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 7/9

Добавить половину пармезана и тушить на слабом огне, а тем временем поставить вариться пасту.
Добавить половину пармезана и тушить на слабом огне, а тем временем поставить вариться пасту.


На весь экран

# шаг 8/9

Пасту отварить в большом количестве соленой воды.
Пасту отварить в большом количестве соленой воды.


На весь экран

# шаг 9/9

Добавить готовые макароны к овощам, добавить петрушку, немного воды. Готовую пасту сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пармезаном оставшимся и подавать немедленно!
Добавить готовые макароны к овощам, добавить петрушку, немного воды. Готовую пасту сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пармезаном оставшимся и подавать немедленно!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 30
Отправить
Olga
Olga
10 лет назад

Лиз, увидела вчера разноцветные перцы, и вспомнила про эту пасту😍 В первый раз делала пеперонату, паста просто ну о-очень вкусная😋😋🌸

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Olga,

ага не говори))) спасибо дорогая за отчет😘😘😘

Т
Т
10 лет назад

Быстрая 😀 паста и такая вкусная!!! 😋🌷

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Вкусненько!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Elen@Lat,

Ленусик 💖

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
10 лет назад

Ммммм, какая вкусная паста! Главное соуса и сыра побольше!

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
LapSha (Мария),

вот-вот) их чем больше тем лучше 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Вкусняшка паста!😋 А я сегодня тоже пасту делала😜😌

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

у нас у всех пастомания и италомания....💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😇

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.