Рецепт

Соус "Чили"

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Chili Garlic Sauce. Чрезвычайно популярен практически во всех азиатских странах. Его делают как из свежего перца, так и сухого. Имеет концентрированный острый вкус, поэтому редко используется в виде "подать к мясу"; в основном добавляют небольшое количество при приготовлении блюд (основные, закуски, супы и т.д.)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Моем перец, чеснок разбираем на дольки.
шаг 2/6
Треть перцев очистить от зерен и перепонок.
шаг 3/6
Весь перец вместе с чесноком измельчаем в блендере.
шаг 4/6
1 стручок перца я добавляю позже, чтобы потом в соусе попадались кусочки.
шаг 5/6
Ставим на огонь, добавляем уксус, соль и сахар. Варить на среднем огне минут 10, до исчезновения "сырого" запаха.
шаг 6/6
Раскладываем по баночкам, храним в холодильнике, довольно долго!
Комментарии — 23
Оля
8 лет назад

очень хочу сделать этот соус.подскажите можно ли использовать винный уксус?

Валентина
7 лет назад

Вкусно. Только с чаем не ем. Спасибо

Владимир Степин
7 лет назад

+10

Юля Бочкина (Полякова)
7 лет назад

Ооочень вкусно. Сильно острое у нас не естся, поэтому я зачистила от зерен почти весь перец, пару маленьких оставила с зернами. Теперь можно как соус кушать. Острота приятная. Домашние умяли, нахваливали. Успела остатки сфотать. Спасибо за суперский рецепт!

ВикторияS
10 лет назад

Ух ты!!!😃 Здесь горячо!!!!!!😍😋pooh_lol

KT-SW
10 лет назад
ВикторияS,

Оччччень горячо 😝

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"