Рецепт

Главная»Рецепты»

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом

Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом

LapSha (Мария)30 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от грудинки. Чабрец прекрасно сочетается с фасолью и всеми бобовыми, но можно попробовать и другие травки. Суп понравился всем домашним, поэтому незамедлительно делюсь!

Ингредиенты

Название

капуста цветная

фасоль белая консервированная

луковица

2 зубчика

грудинка

чабрец сухой

по вкусу

по вкусу

перец горошком смесь

по вкусу

оливковое масло

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко порубленный лук и чеснок до легкой золотистости.

шаг 2/9

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

шаг 3/9

Отправить ее в кастрюлю и обжаривать пару минут.

шаг 4/9

Фасоль промыть, отложить 3 ложки.

шаг 5/9

Остальное добавить в кастрюлю. Налить чистую воду и накрыть крышкой.

шаг 6/9

Когда вода закипит, посолить, поперчить и добавить чабрец. Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 10-15 минут до мягкости капусты.

шаг 7/9

Грудинку нарезать на небольшие кубики.

шаг 8/9

Слегка обжарить на разогретой сковороде без добавления масла.

шаг 9/9

Суп взбить в блендере. Разлить по тарелкам, добавить отложенную ранее фасоль и обжаренный бекон. Сверху можно присыпать порубленной зеленью петрушки.

Комментарии — 24

11 лет назад

Отличный супчик! 💖 Делаю похожий... 😋 💐

LapSha (Мария)

11 лет назад

Спасибо! Считай классика!

11 лет назад

Машенька, какой супчик😊😊😊Прелесть

LapSha (Мария)

11 лет назад

Спасибо!

Ирина Телесова

11 лет назад

Какой вкусный суп!😋 И очень красивый!😍 Фотография великолепная!😍😃🌿🌹🌿

LapSha (Мария)

11 лет назад

Ирина Телесова,

Спасибо, Ирина!

11 лет назад

очень интересный и в то же время простой рецепт. 🌸 Я очень люблю такие супчики! 💖 Спасибо за рецепт! pooh_lol

LapSha (Мария)

11 лет назад

Елена, буду рада, если пригодится! Спасибо!

11 лет назад

Очень давно хотела найти рецепт такого супа:легкого,быстрого,сытного и очень вкусного.
Спасибо за рецепт!😃

LapSha (Мария)

11 лет назад

Лидия, угощайтесь, получается отлично! Вы мне, кстати, за рецепт двойку влепили))) Но это ничего страшного!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"