Описание
Осень - приятная пора со своими сезонными овощами и фруктами. Сейчас как раз время инжира, сочного и спелого. Просматривая рецепты и выбирая, что бы такое с ним приготовить, я нашла вот такой мусс. Инжир вообще хорошо сочетается с любыми орехами, в данном случае с грецкими орехами у него получается замечательный союз. Плюс нежность сливок и алкогольная нотка. Очень-очень вкусно получается) я в названии написала "мусс-крем", потому что у меня он таким получился. Мне захотелось хорошую часть сливок заменить на рикотту, так как я поняла для себя, что люблю муссы с добавлением сливок, но не на 100% сливочные. Так вот я заменила часть сливок на рикотту, желатин добавлять не стала намеренно - хотелось, чтобы он максимально нежный. У меня он получился посередине между муссом и кремом, можно сказать очень густой крем. Я рецепт приведу, как он был в оригинале. Если делать на сливках, то получится 100%-ный мусс. Вообще данный десерт родом из каталонского региона Испании. Там в нем в качестве алкоголя используют анисовый ликер. Нина Фомина, у которой я нашла данный рецепт и благодарю ее за него, предложила замену алкоголя на коньяк, ром или шоколадный ликер. Очень удачно на мой взгляд, так как не все любят анис. Я добавляла яичный коньяк, он сюда хорошо вписался. Очень вкусно, нежно, фруктово)) Буду рада, если и Вы попробуете)
Оля, это сказка😘!!! Не могу пройти мимо мусса, особенно такого нежного!
Алла, спасибо большое, что заглянула ко мне на десерт))😄😄🌺🌺да, он и правда нежный получается)) с вкусными дополнениями)
Олечка,как вкусно😋и невероятно нежно😍😘🌺
Наташенька, большое спасибо))😄😄💗
Оля, десерт с французским шиком... очень нежный!😍💗
Катюша, спасибо большое))😄😄💗
Оленька, я тоже на этот мусс поглядывала. Теперь точно приготовлю! Выглядит очень соблазнительно!😋😘💐
Таточка, спасибо большое)) да, он правда очень вкусный) попробуй)😄😄💗
крем нежный😋богатый!😋
Алечка, спасибо большое)) 😄😄💗