Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет с творожно-цитрусовой начинкой

Рулет с творожно-цитрусовой начинкой

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Очень вкусный и действительно быстрый! У меня в тетради с рецептами он так и записан "Рулет на скорую руку" :)) Много раз выручал перед неожиданными гостями. Помимо быстроты приготовления, преимущество рецепта еще и в том, что он оставляет огромное поле для творчества. Можно придумывать бесконечное количество начинок: джемы, кремы, любимое варенье... Но в нашей семье особенно полюбилась именно эта - творожно-цитрусовая - из-за сочетания сладкого теста и кисловатой начинки. Ее и предлагаю вашему вниманию!

Ингредиенты

Ингредиенты

Сгущенное молоко - 1 банка
Яйца - 2 шт.
Мука - 180 г
1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом
Щепотка соли

Для начинки:
Творог - 400 г
Лимон - 1 шт.
Сахар - 3 ст.ложки

Для украшения:
сахарная пудра
лимонный сироп

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
1 банку сгущенки и 2 яйца взбить миксером. Добавить 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, щепотку соли и 1 стакан муки. Снова взбить. Тесто получается консистенции негустой сметаны.
шаг 2/5
Вылить тесто на промасленную бумагу для выпечки. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 180 С. Пока не зарумянится. Не пересушить! Иначе поломается при сворачивании.
шаг 3/5
Пока выпекается основа, приготовить начинку. 400 г творога смешать с 1 лимоном (цедру натереть на терке, мякоть мелко порезать). Добавить 3 ст.ложки сахара.
шаг 4/5
Прямо по горячей основе распределить начинку. Благодаря этому лимонный и творожный соки поникают в тесто и пропитывают его. Свернуть рулет.
шаг 5/5
Украсить, чем нравится. У меня сегодня под рукой оказалась сахарная пудра и лимонный (очень кстати!) сироп. Наслаждаться чаепитием! :)
Комментарии — 18
Pugsy (Светлана)
11 лет назад

Действительно просто и быстро. 💐

Александра
11 лет назад

Просто и вкусно!😋😋😋

Ольга
11 лет назад

а тоже такой делаю😋

marysa
11 лет назад

Да, такой бисквит особенно вкусный получается! а начинка у Вас просто прелесть!pooh_lol🌷

Iriska
11 лет назад
marysa,

Marysa, спасибо! 😍

Мальва
11 лет назад

Ириша, какой аппетитный рулет-красавец, такой элегантный, вкусный, а что быстрый- большой плюс😊😊😊😊😊

Iriska
11 лет назад
Мальва,

Мальва, спасибо за добрые слова! Очень приятно! 😊💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"