Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Голландские пончики "Пофферчес"
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
69089
6
Реклама

Творожные шарики в кленовом сиропе

Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Творожные шарики в кленовом сиропе
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это блюдо является одной из разновидностей Баурсака – традиционного блюда азиатских народов, которое часто готовят на свадьбы и различные торжества. Я внесла в рецепт некоторые свои поправки, например, добавила творожную массу и кленовый сироп. Готовить его весьма просто и быстро. Тесто безумно приятное. Поверьте мне, это очень вкусно! Угощайтесь…

 

Ингредиенты
Для теста:
- творожная масса – 200 г
- яйца куриные – 2 шт.
- мука пшеничная – 300 г
- соль – ½ ч.л.
- сода пищевая – ½ ч.л.
Для фритюра:
- масло растительное - 1 л.
- вода - 2 ст.л.
Для сиропа:
- кленовый сироп – 5 ст.л. (или мед)
- вода горячая – 1 ст.л.
Для украшения:
- сахарная пудра – 1 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Для теста взбить венчиком яйца с солью.
Для теста взбить венчиком яйца с солью.


На весь экран

# шаг 2/11

Добавить творожную массу и снова взбить. У меня творожная масса была с кусочками кураги (можно добавить изюм)
Добавить творожную массу и снова взбить. У меня творожная масса была с кусочками кураги (можно добавить изюм)


На весь экран

# шаг 3/11

Всыпать просеянную муку с содой, все аккуратно перемешать и руками замесить тесто.
Всыпать просеянную муку с содой, все аккуратно перемешать и руками замесить тесто.


На весь экран

# шаг 4/11

Оно должно быть мягким (не совсем крутое) и не прилипать к рукам.
Оно должно быть мягким (не совсем крутое) и не прилипать к рукам.


На весь экран

# шаг 5/11

Скатать из теста тонкие колбаски, разделить их на маленькие части и скатать шарики (у меня получилось 75 штук)
Скатать из теста тонкие колбаски, разделить их на маленькие части и скатать шарики (у меня получилось 75 штук)


На весь экран

# шаг 6/11

Нагреть в глубокой кастрюле масло с водой (будьте очень осторожны: оно может брызгать). Запустить половину подготовленных шариков, перемешать ложкой, чтобы не прилипли ко дну, и накрыть крышкой (накрывать надо обязательно, чтобы шарики увеличились в размере, успели прожариться и не образовывалась слишком пышная пена)
Нагреть в глубокой кастрюле масло с водой (будьте очень осторожны: оно может брызгать). Запустить половину подготовленных шариков, перемешать ложкой, чтобы не прилипли ко дну, и накрыть крышкой (накрывать надо обязательно, чтобы шарики увеличились в размере, успели прожариться и не образовывалась слишком пышная пена)


На весь экран

# шаг 7/11

Жарить, иногда помешивая, примерно 10 минут до золотистой корочки.
Жарить, иногда помешивая, примерно 10 минут до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 8/11

Шумовкой вынуть шарики и опрокинуть их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Шумовкой вынуть шарики и опрокинуть их на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.


На весь экран

# шаг 9/11

Приготовить раствор сиропа: для этого следует смешать кленовый сироп с горячей водой. Можно заменить жидким медом.
Приготовить раствор сиропа: для этого следует смешать кленовый сироп с горячей водой. Можно заменить жидким медом.


На весь экран

# шаг 10/11

Полить шарики раствором кленового сиропа (это можно сделать прямо в дуршлаге)
Полить шарики раствором кленового сиропа (это можно сделать прямо в дуршлаге)


На весь экран

# шаг 11/11

Выложить шарики в глубокую вазу, полить сверху еще раз стекшим через дуршлаг сиропом и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Блюдо готово...Приятного аппетита!!!
Выложить шарики в глубокую вазу, полить сверху еще раз стекшим через дуршлаг сиропом и присыпать сахарной пудрой (по желанию). Блюдо готово...Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Думаю,😌 такая творожная масса только 😉 улучшила вкус! 😋

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад
Т,

Да, это очень вкусно😊Спасибо за отзыв😘🌸🌸🌸

ais20_Алёнушка
ais20_Алёнушка
10 лет назад

это просто волшебная горка!😋

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад
ais20_Алёнушка,

Благодарю за отзыв👍🌻🌻🌻

Ирина Телесова
Ирина Телесова
10 лет назад

Великолепные творожные шарики!😍😋 И вкусно, и очень красиво!😍😋🍁🍂🍁🍂🍁

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад
Ирина Телесова,

Ирина, спасибо Вам большое😘🌹🌹🌹

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

красавцы! золотые такие! и горка впечатлила💖

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо за отзыв, Лиза😘🌺🌺🌺

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Любочка, это невероятно вкусно!!!!!!😋😋😋😋😍

Любовь~♥
Любовь~♥
10 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка😘🌸🌸🌸

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.