Подавайте с листьями салата, петрушки, дольками апельсина и домашним майонезом.
Ингредиенты
Ингредиенты
25 г панировочных сухарей
60 мл жирных сливок
измельченная на терке цедра 1 апельсина
соль и молотый черный перец
2 взбитых яйца
300 г куриных грудок
250 г шампиньонов
сливочное масло для смазывания
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Разогреваем духовку до 150 градусов. форму смазываем маслом (объем формы 450-500 мл)
Грибы режим вдоль пополам.
Грудки пропускаем через мясорубку. В получившийся фарш добавляем яйца, цедру, сливки, сухари, грибы, соль и перец, хорошо вымешиваем.
форму ставим в глубокий противень. Смазываем маслом два листа пекарской бумаги. Одним листом выстелить дно и борта формы, выложить в форму смесь и накрыть вторым листом бумаги, промасленной стороной вниз. Налить в противень воду, чтобы она доходила до середины формы. Готовить 1 час - 1час 30 минут - зависит от высоты вашей формы. Готовый паштет становится плотным, упругим.
Выложить готовый паштет из формы и нарезать острым ножом. Подавать можно и гарячим и холодным.