Рецепт
Главная»Рецепты»
Карамельный яблочный пирог с карамельным соусом

Карамельный яблочный пирог с карамельным соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Приветствую Вас, дорогие Кулинары! Осень в этом году, как никогда, суровая, правда, ведь? А так еще хочется тепла и солнечных деньков. Сегодня предлагаю Вам приготовить великолепный пирог, который непременно передаст ощущение тепла, солнца и, как мне кажется, только светлые воспоминания могут ассоциироваться с этим пирогом. Признаюсь, впервые я попробовала его в одном одесском ресторане. Заказала самый вкусный десерт на усмотрение официанта. Мне принесли яблочный пирог, но он был не простой! Со слоеным тестом, ароматными яблоками и карамельным соусом! Было восхитительно вкусно, поэтому, не смотря на позднее время, я скушала его полностью. Я узнала рецепт, приготовила дома и теперь хочу поделиться рецептом с Вами. Ведь этот яблочный пирог достоин Вашего внимания, нам ведь нужно только самое лучшее! (Рецепт от шеф-повара одного ресторана). Из данного количества ингредиентов получится 4 пирога.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
250 г творога
120 г размягченного сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
250 г муки
70 г сахара
щепотка соли
(Как альтернативу можно взять готовое слоеное тесто)
************************
Для начинки и карамели:
4 шт. средних яблока
50 г сливочного масла
150 г сахара
50 мл сливок
100 г сливочного мороженного

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Духовку разогреваем до 200 градусов. Масло взбиваем с сахаром, добавляем творог, соль, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Ставим на 15 минут в холодильник.
шаг 2/6
В это время готовим начинку. Яблоки чистим от кожуры, достаем сердцевину и режем кольцами.
шаг 3/6
Достаем тесто, раскатываем и вырезаем с помощью небольшой тарелки 4 круга.
шаг 4/6
На противень, выстланный пергаментной бумагой, кладем тесто, выкладываем яблоки внахлест.
шаг 5/6
Смазываем яблоки обильно маслом и посыпаем 50 г сахара (будущая карамель). Отправляем в духовку на 20 минут до готовности. Тем временем в кружку высыпаем оставшийся сахар, ставим на медленный огонь и ждем пока он превратиться в карамель, добавляем сливки, размешиваем до однородности.
шаг 6/6
Достаем пирог, выкладываем на тарелку, поливаем обильно карамельно-сливочным соусом, сверху кладем шарик мороженного, подаем сразу же! Приятного аппетита!
Комментарии — 54
~Un Dina~
11 лет назад

Как интересно, все карамельное: карамельный пирог, карамельный соус.😊 Осень, яблоки...

Катя
11 лет назад
~Un Dina~,

Ах, как же мне приятно и радостно, что сочетание Вам понравилось! Спасибо за отзыв! 🌹

Стелла
11 лет назад

Вкусненько!😋 Особенно понравился шарик мороженого сверху.😊

Катя
11 лет назад
Стелла,

Стелла, спасибо! Мне очень очень приятно!!!! 😃💖

Апрель
11 лет назад

обалденный пирог,танцует словно😋

Катя
11 лет назад
Апрель,

Алечка, мерси!!! Мне приятно!!! 🌹💖

Катерина
11 лет назад

Катюша, пирог чудесный! а у нас еще тепло)))😍😘

Катя
11 лет назад
Катерина,

Катюша, как же вам повезло. А у нас жутко холодно и дождь...а казалось бы Одесса, юг....Спасибо за отзыв! 🌹

Sенечка
11 лет назад

Мегавкусный пирог)) Взяла на заметку😏

Катя
11 лет назад
Sенечка,

Ох, рада что рецепт приглянулся!) 🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"