Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Черная Пятница!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Коричные рогалики с яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
98
88041
2
Реклама

Ароматное песочное печенье

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Изюм можно замочить в портвейне, роме или бренди. Шоколад не измельчайте в блендере, а порубите ножом, тогда в печенье будут попадаться небольшие кусочки. Тесто перед выпечкой нужно охладить, чтобы печенье стало более хрустящим.

Пищевая ценность порции

592
кКал
25%
Белки8 г
Жиры26 г
Углеводы80 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
240 г
1 шт.
125 г
100 г
100 г
70 г
1 горсть
1 горсть
1 шт.
50 мл
1 ст. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
5 шт.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Духовку предварительно разогреть до 190°С.


На весь экран

# шаг 2/14

Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.
Гвоздику растереть в ступке, добавить какао, мускатный орех, корицу и все перемешать.


На весь экран

# шаг 3/14

Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем и содой, добавить специи и все перемешать.


На весь экран

# шаг 4/14

Изюм залить коньяком и дать постоять.
Изюм залить коньяком и дать постоять.


На весь экран

# шаг 5/14

Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).
Яйцо разбить в чашку и слегка разболтать ложкой (если яйцо очень маленькое, можно добавить его в тесто целиком, а от большого яйца понадобится только половина).


На весь экран

# шаг 6/14

Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным экстрактом, немного взбить, затем добавить половину яйца и снова взбить.


На весь экран

# шаг 7/14

Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.
Влить 30 мл коньяка, в котором замачивался изюм и еще немного взбить.


На весь экран

# шаг 8/14

Все цукаты нарезать маленькими кусочками.
Все цукаты нарезать маленькими кусочками.


На весь экран

# шаг 9/14

Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.
Слить коньяк из изюма и слегка его отжать.


На весь экран

# шаг 10/14

Шоколад порубить крупными кусочками.
Шоколад порубить крупными кусочками.


На весь экран

# шаг 11/14

С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.
С апельсина очень тонко срезать цедру и порубить ее тонкими полосками.


На весь экран

# шаг 12/14

В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.
В муку с пряностями выложить сливочно-сахарную смесь, добавить все цукаты, изюм, порубленный шоколад и апельсиновую цедру, все перемешать.


На весь экран

# шаг 13/14

Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить на противень и отправить на 20–30 минут в холодильник.


На весь экран

# шаг 14/14

Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут.
Охлажденное печенье вынуть из холодильника, слегка прижать шарики руками, чтобы получились лепешки, и выпекать в разогретой духовке 15–17 минут.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 7
Отправить
kristina_k.i_
kristina_k.i_
7 лет назад

Очень вкусные печенье!! Готовлю уже пару лет! Все очень радуются им! А аромат дома нереальный!!!!

Viktoria
Viktoria
8 лет назад

Очень вкусное печенье! Готовить обязательно!

Юлия
Юлия
10 лет назад

Безумно вкусное и ароматное печенье! Готовила на Рождество. Благодаря печенькам мой кум стал фанатом Юли))))

Keира
Keира
11 лет назад

Испекла, очень вкусное и ароматное печенье!😍

лилия_
лилия_
11 лет назад

Печенье-супер! Аромат привлёк внимание всех домочадцев. Рецепт простой, всем советую попробовать испечь...

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.