Рецепт

Свиные медальоны под сливочно-горчичной шапочкой

larisa15 сентября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Экспресс-рецепт.... Я думаю,что многие делают ,что то подобное.....Но все таки представляю свой рецепт....он со своей изюминкой))) Очень сочные,ароматные и наивкуснейшие медальончики!!! Главное достоинство этого блюда - быстрее не придумаешь...) Залог хорошего результата-отличного качества мясо!

Ингредиенты

Свиная вырезка (медальоны) - 6 шт по 1 см толщиной.
Лук порей
Сыр типа (голландского ) у меня шведский Хэргард -200 г
Сливки жирные -100 мл
2 ст л горчицы для маринадов (с семенами горчицы)
Соль
Перец
Тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Свиные медальоны положить на противень ,поперчить ,посолить... Лук нарезать крупно,кольцами ....распределить на все медальоны.... Сыр натереть на крупной терке.....так же распределить сверху лука....

шаг 2/6

Смешать сливки и горчицу полить этим соусом все медальоны по верх сыра....

шаг 3/6

Немного тимьяна....

шаг 4/6

Затянуть противень алюминиевой бумагой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 200 гр на 20 минут.

шаг 5/6

По истечению этого времени снять алюминиевую бумагу и оставить медальоны в духовки до зарумянивания!!!минут 10 - 15...

шаг 6/6

Приятного аппетита !!!! Гарнир на ваше усмотрения....))))

Комментарии — 12

Натали М