Рецепт
Главная»Рецепты»
Говядина в старом стиле (Sauerbraten)

Говядина в старом стиле (Sauerbraten)

Рецепт на:
1 персону
Описание
Делаем в слоукукоре или в духовке, мультиварке. Предварительно маринуем говядину. Рецепт из книги.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Положим в стеклянную емкость кусок говядины. Смешаем уксус,воду, гвоздику, черный перец горошком, соль и сахар, лавровый лист. Выльем поверх говядины, выложим также лимонные кольца и лук. Поставим на 24-36 часов мариноваться в холодильник,переворачиваем часто.
шаг 2/4
Процедим маринад. Переложим говядину в слоукукер или жаровню, мультиварку. Выльем 1 стак.маринада поверх говядины. Закроем крышкой и готовим на высокой скорости 1 час или медленной 6 часов. В духовке примерно 2 часа при тем-ре 180 гр.
шаг 3/4
Разрезаем говядину на порции, у меня она просто уже при резке начала разваливаться. (В оригинале говядину готовую достают из слоукукера. Сливают маринад и процеживают. На дно выкладывают имбирную крошку печенья от 12 шт, заливают маринадом процеженным и ставят на высокий режим 15 мин. Подают поверх говядины. Я этот пункт не делала,в нашей семье он не съедобен)))
шаг 4/4
Подаем к столу с гарниром. Мясо изумительное и тает во рту. Приятного аппетита.
Комментарии — 46
Hilda
10 лет назад

Ммм...😋 мммясо! 🐾

Апрель
10 лет назад
Hilda,

вкусное😘

julika
10 лет назад

Классический рецепт, самый вкусный 😋 один из самых моих любимых😊💗

Апрель
10 лет назад
julika,

замечательно Юлечка💗

Натали М
10 лет назад

Алечка,бесподобное мясо получилось😋😍😘

Апрель
10 лет назад
Натали М,

спасибочки💗

Апрель
10 лет назад
Натали М,

Спасибо Наталья за голос😘💗

Елена Ковач (kovachev)
10 лет назад

Мое любимое диетическое мясо, приготовленное и поданное безупречно Алечкой. 😇 Однозначно - моё! 😘💖🌺

Апрель
10 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

мне вдвойне приятно😋💖

Nadejd@
10 лет назад

Отличное мясо!!!😍😋

Апрель
10 лет назад
Nadejd@,

спасибо💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"