Рецепт
Главная»Рецепты»
Яичница-болтунья с сыром джюгас на хрустящих тостах

Яичница-болтунья с сыром джюгас на хрустящих тостах

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Превосходный завтрак! Без сыра Джюгас не обойтись - он играет немаловажную роль в этом блюде! Очень всем рекомендую отведать эти тосты) 

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г сыра Джюгас (12 мес.)
4 яйца
100 мл сливок 20%
1 ст. л. сливочного масла
100 г помидоров черри
30 г вяленых томатов
4 ломтика пшеничного хлеба
несколько перьев зеленого лука и горсть салатных листьев для подачи
4 ст. л. оливкого масла
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Сыр Джюгас натереть на крупной терке.
шаг 2/6
Вилочкой взбить яйца со сливками, сливочным масло и половиной натертого сыра.
шаг 3/6
На сковороде обжарить с обеих сторон до золотистого цвета хлеб.
шаг 4/6
В яичную смесь ввести нарезанные на половинки черри и мелко нарубленные вяленые томаты, чуть посолить и поперчить.
шаг 5/6
На сковороду вылить оливковое масло, залить все яичной смесью и томить на среднем огне при постоянном помешивании пока яйцо не обретет нежную кремовую текстуру! Не пережарьте!
шаг 6/6
Выкладываем горячую болтунью на горячие хрустящие тосты, посыпаем рубленным луком и второй половиной сыра. Подаем сразу вприкуску со свежим зеленым салатом.
Комментарии — 43
Ксения П
11 лет назад

Очень аппетитная яичница!😋🌺

Liza Oliver
11 лет назад
Ксения П,

и вкусная несомненно 💖

Анна
11 лет назад

😋

Liza Oliver
11 лет назад
Ирина
11 лет назад

что-то я с таким сыром не знакома.... а он чьих будет?

Liza Oliver
11 лет назад
Ирина,

это для конкурса) он напоминает пармезан!

солоха
11 лет назад
Ирина,

его часто называют прибалтийским пармезаном. очень вкусный. вкус такой нежный сливочный

Liza Oliver
11 лет назад
солоха,

ну нет...он соленый, терпкий...я такой ребенку бы не дала! а тот который 36 месяцев выдержанные - вообще зверь! pooh_lol

солоха
11 лет назад
Liza Oliver,

да? у меня совсем другие ассоциации.я впервые попробовала этот сыр по рекомендации коллеги. такая вкусняшка. нежный, сливочный, но...очень твердый. это было лет 15 назад. потом он у нас пропал. недавно видела в магазине по 600 р, но было не до сыра. странно,может что-то поменялось..

солоха
11 лет назад

приятные бутеры. и сырок тут в самый раз😋

Liza Oliver
11 лет назад
солоха,

спасибо Таня)💖💖💖

Rica
11 лет назад

Получился супер-завтрак!😜pooh_lol🌺

Liza Oliver
11 лет назад
Rica,

Отменный я бы сказала) спасибо 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"