Рецепт

Яблочный штрудель с изюмом и карамельной крошкой

Натали М09 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Наступила осень и сразу захотелось испечь что нибудь уютное и вкусное Рецепт нашла в журнале и сразу понравилось то, что легко и быстро. Много яблок, мало теста, крошка дает такой карамельный аромат.... приготовте и Вы!!!!!

Ингредиенты

250-300 г муки
120 мл воды
1 желток
3 ст.л. масла
1 ст.л. лимонного сока
щепотка соли
---------------------------------
четверть батона
8 ст.л. сливочного масла
5 ст.л. сахара(если есть,лучше коричневый)
1 кг яблок
100 г изюма
1 ст.л. коньяка
100 г горячего чая
корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое и эластичное тесто. Оставить в теплом месте пока готовится начинка.

шаг 2/12

Изюм залить чаем с коньяком.

шаг 3/12

Батон натереть на терке (так сказано в рецепте), но я думаю, что легче воспользоваться блендером.

шаг 4/12

На сковороде разогреть 4 столовые ложки сливочного масла, всыпать туда сахар и добавить крошку.

шаг 5/12

Обжарить крошки до золотистого цвета, аромат при этом сногшибательный...

шаг 6/12

Порезать яблоки пластинками, смешать с изюмом (без чая) и крошкой.

шаг 7/12

Тесто раскатать на столе очень тонко.

шаг 8/12

На одну половину теста выложить начинку, а вторую половину смазать оставшимся, предварительно растопленным маслом. Оставить одну ложку для смазывания штруделя сверху.

шаг 9/12

Сворачиваем сначала о стороны начинки, и затем там где масло.

шаг 10/12

Аккуратно перекатываем его на смазанный маслом пергаментный лист. Смазываем маслом и отправляем в духовку 200С. на 35-40 минут.

шаг 11/12

После того как наш штрудель испечется и подрумянится, достанем его из духовки, смажем чуточку маслом и присыпим корицей или сахарной пудрой. Я полила немного карамельным топпингом, очень вкусно!!!!

шаг 12/12

И хочу посоветовать всем нежнейший шоколадный тарт от Ольги, который просто тает во рту.)))www.edimdoma.ru/retsepty/37645/nezhnyy-shokoladnyy-tart))) Очень вкусно и шоколадно!!!

Комментарии — 30

Одуванчик

11 лет назад

Аппетитный разрезик!!!😃💖💐

Натали М

11 лет назад

Одуванчик,

Юленька,спасибо🌺до сих пор аромат чувствуюpooh_lol

Ирина Телесова

11 лет назад

Какой замечательный штрудель! 😍 Осень сразу стала уютнее и теплее.😌 Аромат чувствуется даже отсюда!😊 Очень вкусно и симпатично получилось!😍😋💖🌹🌹🌹

Натали М