Митлоф из курицы с клюквой

800 г куриного филе
1 небольшая луковица
1/2 ст. (100 мл) овсяных хлопьев
1/2 ст. (100 мл) хлебных крошек
1/4 ст. (50 мл) сушеной клюквы
2 яйца
1/2 ст.(100 мл) кефира или йогурта
1-2 ст. л. дижонской горчицы
2 ч.л. меда
2 ст.л. измельчённой петрушки
1 ч.л. молотой корицы
1 ст.л. смеси "Четыре специи" (мускатный орех, гвоздика, белый перец, молотый имбирь)
растительное масло
соль, перец