Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Кулич с вишней и клюквой

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10‒15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с красной смородиной

Можно взять замороженные ягоды — любые, какие вам по вкусу. Вместо сливочного сыра подойдет жирная сметана или гладкий творог. И пусть вас не смущают комочки муки, оставшиеся в тесте, — если

Юлия Высоцкая

10 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные кексы с кленовым сиропом

Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать.

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Перевернутый кекс с имбирным яблочным вкусом

Апрель

10 ноября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятный десерт с небольшим акцентом имбиря. Если нет кристаллического имбиря для выпечки, используем свежий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

60 г слив. масло, порезать

1/4 стак. сахар коричневый

1 стол.л. кристаллического имбиря для выпечки, порезать мелко или свежий на терке

2 больших яблока очистить

---------------------------------------

Тесто:

60 г сливочное масло, комнат.тем-ры

2/3 стак. коричневый сахар

2 яйца

1 ч.л. ванилин экстракт

1 1/2 стак.мука

2 ч.л. разрыхлитель

1 ч.л. имбирь на терке

1/4 ч.л. соль

1/2 стак. молоко цельное

форма на 22 см

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть духовку до 190 гр. Яблоки очищаем от кожуры и семян, разрезаем на дольки.

На весь экран

# шаг 2/7

В форму положить сливочное масло и поставить в духовку, чтоб разошлось. Затем выложить коричневый сахар и кристаллический имбирь поверх растопленного масла и распределить по всей поверхности.

На весь экран

# шаг 3/7

Затем выложим яблоки поверх коричневого сахара.

На весь экран

# шаг 4/7

Для теста: смешаем сливочное масло и коричневый сахар, добавить по одному яйцу за раз после каждого перемешивать. Затем ванилин.

На весь экран

# шаг 5/7

В другом блюде перемешать муку и разрыхлитель, соль. Добавим в масляную смесь, молоко и перемешаем. Вылить поверх яблок, распределить по поверхности. Поставить в духовку на 30-35 мин. Проверяем центр зубочисткой.

На весь экран

# шаг 6/7

До того как перевернуть - это важно - дать постоять в форме 10-15 мин. И только потом перевернуть на блюдо.

На весь экран

# шаг 7/7

Разрезаем по порциям и подаем к столу теплым по желанию со взбитыми сливками.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Цельнозерновые маффины с яблоками, морковью и орехами

Я вообще очень люблю специи — корицу, ваниль, — а в маффинах они особенно хорошо работают. Орехи подойдут любые, берите те, что есть под рукой. Кстати, такие маффины можно испечь и заморозить.

Юлия Высоцкая

12 апреля 2024

Рецепты

Творожные кексы

Я нашла этот рецепт на просторах интернета уже давно. Чье авторство — мне неизвестно. Но эти кексики настолько ароматные, вкусные, нежные, их так просто и быстро готовить, что они прочно вошли в наше

МамаМарти

20 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодные кексы на йогурте

Голубику можно взять замороженную и предварительно дать ей оттаять.

Юлия Высоцкая

16 декабря 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Ежевичные капкейки на йогурте

В детстве мама часто пекла кексы с изюмом, и они всегда получались нежными и влажными, но мы сегодня сделаем лучше! В отличие от маффинов, ингредиенты в капкейках должны быть хорошо перемешаны, чтобы

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)