Рецепт
Главная»Рецепты»
Сахарные оладьи с инжиром

Сахарные оладьи с инжиром

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Вместо бренди для соуса можно взять коньяк или ром.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить 30 г сливочного масла и растопить на медленном огне. Снять с огня, добавить ванильный экстракт и сахар, все перемешать.
шаг 2/10
Желтки отделить от белков.
шаг 3/10
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
шаг 4/10
Непрерывно перемешивая желтки ложкой, влить молочно-сливочную смесь и всыпать муку, затем взбить миксером в гладкое тесто без комочков.
шаг 5/10
Белки взбить в плотную воздушную массу.
шаг 6/10
В тесто порциями вмешать лопаткой взбитые белки.
шаг 7/10
Разогреть в сковороде оливковое масло и испечь оладьи.
шаг 8/10
Плоды инжира разрезать на 4 части.
шаг 9/10
Приготовить соус: в небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить кусочки инжира, добавить сахар и прогревать на медленном огне. Когда сахар полностью растворится, влить алкоголь, дать ему слегка выпариться и снять с огня.
шаг 10/10
Готовые оладьи полить соусом из инжира.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"