Рецепт

Шоколадная кростата с персиками и миндальной меренгой

irushka7821 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хотела бы попрощаться со своим любимым сайтом и его жителями на несколько недель и угостить всех вкуснейшей кростатой с персиками и меренгой!!!

Ингредиенты

175 г муки
120 г сливочного масла
20 г несладкого какао-порошка
60 г сахарной пудры
щепотка соли
8 шт. мягкого миндального печенья амаретти
300 г персикового конфитюра
3 персика
Меренга:
2 белка
30 г муки
30 г сахарной пудры
2 ст.л. миндальной муки
форма диаметром 27 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Тесто:Соединить муку,какао,сахарную пудру,щепотку соли и растереть в крупную крошку.

шаг 2/11

Влить 2 ст.л. ледяной воды и замесить однородное тесто.Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.)

шаг 3/11

Персики опустить в кипящую воду на несколько минут,вынуть,снять кожицу и нарезать ломтиками.

шаг 4/11

Выложить тесто в форму ,равномерно распределить и наколоть вилкой.

шаг 5/11

На тесто выложить конфитюр.

шаг 6/11

Раскрошить печенье и посыпать кростату.

шаг 7/11

Персики выложить на кростату.Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 40 минут.

шаг 8/11

Меренга:Взбить белок с сахарной пудрой до мягких пиков.

шаг 9/11

Bвести муку и миндальную муку,аккуратно перемешать движениями снизу-вверх.

шаг 10/11

Наполнить кондитерский мешок меренгой и выложить в виде решётки на кростату. Выпекать ещё 15 минут.

шаг 11/11

Приятного аппетита и до скорого:)

Комментарии — 53

Nin@ G.Lov.

11 лет назад

О Господи Ирочка!😳Ты меня прям напугала,а потом прочла н😘а несколько недель вздохнула с облегчением!!Бужу ждать тебя с нетерпением!!И очень вкусная у тебя кростата!!!!😋😋😋😋😋

irushka78

11 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Нинуля,спасибо за добрые слова!!!!Изюминка кростаты-это миндальное печенье с ароматом Амаретто...всё так гармонично и вкусно...уже ничего не осталось😘🌷🌷🌷

Натали М

11 лет назад

Первые слова в описании меня напугали😲...но потом дочитала и поняла что ты вернешьсяpooh_lolбудем очень ждать💖чудный пирог получился😋😋😋

irushka78

11 лет назад

Натали М,

Наташенька,конечно вернусь...ещё и надоесть успею....pooh_lolpooh_lolpooh_lolМы с мужем решили оставить все достижения техники дома...с собой берём только самый простой телефон для связи с новой симкой......Будем наслаждаться отдыхом!!!Кростату очень советую....невероятно вкусно😋😋🌺

Натали М

11 лет назад

irushka78,

Желаю отлично отдохнуть!!!!🌴🌴🌴

irushka78

11 лет назад

Натали М,

Спасибо ,дорогая😊🌸🌴🌴🌴

Одуванчик

11 лет назад

Красивое фото, вкусненький пирог!😊💖 Возвращайся к нам!!!😃🌻🌻🌻

irushka78