Рецепт
Главная»Рецепты»
Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт я увидела в какой-то передаче про  Адыгею, он оказался настолько прост, что тут же отправилась к плите! Благо, молока домашнего было завались!

Ингредиенты

Ингредиенты

3 литра домашнего молока
1 литр сыворотки
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Делаем закваску сыворотку. Для этого берем литр простокваши или кефира, и на небольшом огне варим творог. Отделяем его от сыворотки, он нам не понадобится. Оставшуюся сыворотку сливаем в банку и оставляем при комнатной температуре на сутки. Нужно, чтобы она хорошо скисла.
шаг 2/6
Далее берем молоко, доводим до кипения, вливаем сыворотку, убавляем огонь и продолжаем варить.
шаг 3/6
Молоко должно отдать весь белок.
шаг 4/6
Шумовкой вылавливаем все творожные хлопья, складываем в мелкое сито.
шаг 5/6
Добавляем соль по вкусу, утрамбовываем, оставляем на некоторое время, чтоб вода хорошо стекла.
шаг 6/6
Вуаля!
Комментарии — 24
A&T
11 лет назад

Шикарный сыр!😍💗

ярослава
11 лет назад
A&T,

спасибо! вкусный!🌸🌸

Анна
11 лет назад

Ярослава, а он не водянистый, плотненький??

ярослава
11 лет назад
Анна,

нет,Аня,вода хорошо стекает,можно грузом придавить,но я этого не делала и так все хорошо получилось🌷

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Передайте мне, пожалуйста, вон тот бутербродик, что на последнем фото😌😌😇 Очень простой способ, утаскиваю!!!😘

ярослава
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша угощайся,при наличии хорошего молока дело пустячное!💐😘

Валерия
11 лет назад

Все никак не рискну сделать - так хорошо все расписано и, вроде просто. Нужно будет попробовать. 😌

ярослава
11 лет назад
Валерия,

Валерия,готовьте,времени займет мин 15-20,очень все быстро и при этом вкусно!🌸🌸

не диетичная
11 лет назад

шикарный рецепт,я его тоже выставляла😋сыр получается очень нежный..и диетичныйpooh_lolpooh_lol

ярослава
11 лет назад
не диетичная,

ну,тогда вкус знаком!pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"