Рецепт

Картофель "Делмонико"

Апрель15 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Картофель, названный в честь нью-йоркского ресторана, где он был создан. Эта версия картофеля сделана с простым белым соусом и тертым сыром.

Ингредиенты

2 кг картофель
2 cтак. белого соуса
соль и перец по вкусу
сыр Чеддар протертый
готовая хлебная крошка
слив. масло для смазки формы
------------------------------------------
Белый соус:
55 г сливочное масло
4 стол.л. мука
2 cтак. молоко
соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Картофель отварить, чтоб не разварился и лучше слегка недоварен. Картофель порезать пластинками осторожно.

шаг 2/5

Затем уложить в форму для запекания, которую предварительно смазать маслом.

шаг 3/5

Приготовим белый соус: В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку. Перемешать. Готовим примерно 3 мин. Добавить молоко и на медленном огне готовим помешивая соус. Снять с огня. Посолить и поперчить. Можно добавить 1-2 стол.л густые сливки для богатого вкуса.

шаг 4/5

Духовку разогреть до 200 гр. В картофель вылить приготовленный белый соус. Сверху сыр Чеддар. А затем хлебную крошку . Поставим в духовку на 30 мин.

шаг 5/5

Подаем горячим. Приятного аппетита.

Комментарии — 42

Анна

11 лет назад

Картошечка😍😍😷Как вкусно😇😇Мммм)

Апрель

11 лет назад

Анна,

спасибо😋