Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тыквы с горгонзолой

Это абсолютно зимняя еда, сытная и прекрасная. Представьте себе ― одним этим пирогом можно убить не двух зайцев, а сразу десяток. Он очень красивый и эффектный, то есть может оказаться и на

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Пирог с рисом и кукурузой

Kskz (Лиля)

14 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

1 большое яйцо

80 г мягкого сливочного масла

180 г муки

щепотка соли

базилик несколько веточек

Начинка:

100 г риса (у мене бурый)

2 кукурузы

Соус:

2 небол. луковицы

2 небол. моркови

2 ст.л. муки

600 г молока

3 ст.л. + 1 ст.л. оливкового масла

пучок укропа

соль

смесь перцев свежемолотая

Разъемная форма диаметром 20 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Замесить тесто: мягкое масло смешать с яйцом, солью, мелко порезанным базиликом. Добавить муку, замесить тесто. Поставить в холодильник на 30-60 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Рис отварить (не переваривать). Кукурузу отварить в подсоленной воде минут 10, ножом срезать зерна кукурузы.

На весь экран

Для соуса: лук (мелко порезать), морковь (натереть) потушить в 1 ст.л масла, добавить муку, перемешать, влить молоко, довести до кипения. Добавить порезанный укроп, соль, перец, 3 ст.л. оливкового масла. Перемешать.

На весь экран

# шаг 4/5

Духовку разогреть до 180С. Форму застелить пергаментом, тесто раскатать, перенести в форму, сделать бортики. Налить немного соуса на тесто. Дальше выложить половину риса, кукурузы, сверху половина соуса. Еще раз рис, кукуруза и соус. Выпекать 30-40 минут. Вытянуть из духовки и подержать минут 20, перед тем как резать.

На весь экран