Рецепт

Рататуй

Приготовление
10 часов 15 минут
Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Цукини (кабачки) - 300 г
Томаты свежие - 300 г
Яйцо куриное сырое - 1шт
Оливковое масло - 1 ч.л.
Смесь прованских трав - щепотка
Соль, перец - по вкусу

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
1. Цукини и томаты вымыть, нарезать на тонкие кружки.
шаг 2/6
2. Круглую жаропрочную форму промазать оливковым маслом, выложить овощи, чередуя цуккини и томаты.
шаг 3/6
3. Посыпать смесью трав, или вашими любимыми приправами.
шаг 4/6
4. Яйцо взбить венчиком с небольшим количеством холодной воды(пару столовых ложек) и щепоткой соли.
шаг 5/6
5. Залить овощи яичной смесью.
шаг 6/6
6. Поставить форму в разогретую духовку(180 град) на 10-15 минут или в СВЧ-печь на 10 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!
Комментарии — 8
Роман Сартаков
6 лет назад

"Приготовление
10 часов и 15 минут"

Неужели так долго?

Вета
11 лет назад

Вспомните классический рататуй. Такой, которым угощал крысёнок Реми ресторанного критика во всем известном мультике.Там больше овощей и нет яйца. Кабачок, баклажан, перец, помидор, лук,чеснок,прованские травки, оливковое масло. Это основные ингредиенты классического рататуя. Вот тогда, можно блюдо отнести к французской кухне.😜Это у Вас яйца с кабачками и помидорами.

Кристина
11 лет назад
Вета,

Спасибо за комментарий, но смею с Вами не согласиться.
Во-первых, классический вариант рецепта не содержит баклажанов в своем составе. Это вовсе не блюдо из мультфильма.
Во-вторых, я считаю, моя вариация рататуя имеет право на существование. Как и классический итальянский рецепт тирамису подвергается различным инновациям, так и это простое французское блюдо можно изменить по своему вкусу.
И наконец, это, скорее, кабачки и помидоры с 1(!) яйцом.😄

Sergey Kozlov
9 лет назад
Вета,

В мультике не классический, а авторский вариант рататуя 😄

Команда edimdoma.ru
11 лет назад

Пожалуйста, расписывайте рецепт по шагам в отдельных окнах!

Т
11 лет назад

Вкусная 😌 аппетитная овощная 🍀 запеканочка! 🌸

Кристина
11 лет назад
Т,

Очень полезно к тому же!😊

Sergey Kozlov
9 лет назад

10-15 минут при 180 градусах? ошибки нет? В большинстве рецептов около часа при 200 градусах.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"