Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Черная Пятница!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
50
29278
3
Реклама

Торт-безе с малиной

Торт-безе с малиной
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Тесто:
2 желтка
80 г сахара
70 г размягченного сливочного масла
3 ст.л. молока
80 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
щепотка соли
Безе:
2 белка
100 г сахара
ванилин
несколько капель лимонного сока
Крем:
700 г жироного творога или творожного сыра
200 мл 33-38% сливок
100 г мелкого сахара или пудры
1 пакетик ванильного сахара
5 г желатина
30 мл воды
500-600 г малины

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Масло взбить с сахаром и ванилином и солью. По одному вмешать желтки, а затем и молоко. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с маслянной смесью. Дно разъёмной формы 26см выстелить пергаментом, стенки смазать маслом. Тесто выложить в форму и равномерно распределить по дну.
Масло взбить с сахаром и ванилином и солью. По одному вмешать желтки, а затем и молоко. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с маслянной смесью. Дно разъёмной формы 26см выстелить пергаментом, стенки смазать маслом. Тесто выложить в форму и равномерно распределить по дну.


На весь экран

# шаг 2/5

Духовку разогреть до 180*С. Белки взбить с лимонным соком до мягких пик. Не прекращая взбивание добавить сахар и ванилин и довести белки до плотного состояния. Выложить белок на тесто. Выпекать основу около получаса. Остудить.
Духовку разогреть до 180*С. Белки взбить с лимонным соком до мягких пик. Не прекращая взбивание добавить сахар и ванилин и довести белки до плотного состояния. Выложить белок на тесто. Выпекать основу около получаса. Остудить.


На весь экран

# шаг 3/5

Готовый пирог хорошо поднимется, но затем безе опадёт, образуя чашу. После того, как основа остынет, провести ножом по краям формы и выложить основу на блюдо.
Готовый пирог хорошо поднимется, но затем безе опадёт, образуя чашу. После того, как основа остынет, провести ножом по краям формы и выложить основу на блюдо.


На весь экран

# шаг 4/5

Желатин замочить в холодной воде. Набухший желатин растопить при 60*С. Творог протереть через сито. Пару ложек творога смешать с желатином и всю массу взбить с сахаром, ванильным сахаром и сливками. Выложить горкой крем на основу. Около 250-300 гр малины распределить по торту,вдавливая ягоды в крем. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
Желатин замочить в холодной воде. Набухший желатин растопить при 60*С. Творог протереть через сито. Пару ложек творога смешать с желатином и всю массу взбить с сахаром, ванильным сахаром и сливками. Выложить горкой крем на основу. Около 250-300 гр малины распределить по торту,вдавливая ягоды в крем. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.


На весь экран

# шаг 5/5

Перед подачей украсить торт оставшимися ягодами. Приятного чаепития!
Перед подачей украсить торт оставшимися ягодами. Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 39
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
11 лет назад

ммм...столько творожного крема и тесто на желтках😋😋😋 красотень!🌿🌿🌿

Тата
Тата
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо большое! 🌺🌺🌺

Т
Т
11 лет назад

Тата,как 😍 вкусно выглядит!!! 💖 Малинка соблазнительно 😇 дополняет))) 😋🌺

Тата
Тата
11 лет назад
Т,

Танюша, большое спасибо!😘💐

Julia Z
Julia Z
11 лет назад

kakaja nezhnaja vkusnota😍

Тата
Тата
11 лет назад
Julia Z,

Юленька, большое спасибо!😘💐

Эллиса
Эллиса
11 лет назад

Чудо-торт! Супер!😍😘💐💐💐💐💐

Тата
Тата
11 лет назад
Эллиса,

Эллочка, большое спасибо!😘🌸🌸🌸

Lyudmilae
Lyudmilae
11 лет назад

Томочка, я сегодня у тебя!😍

Тата
Тата
11 лет назад
Lyudmilae,

Людочка, большое спасибо!😘💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.