Перебирала рецепты выпечки с кефиром и нашла вот такой интересный вариант кексика, которым спешу поделиться с вами! Конечно же в сезон фруктов было бы непростительной ошибкой их проигнорировать)))Потом подумала, а почему бы и не промазать кремом, так же вкуснее! И вот кексик, который пекла для утилизации кефира, превратился в тортик!
Ингредиенты
Ингредиенты
Для теста:
Мука 2 ст.
Какао 2 ст.л.
Сахар 1 ст.
Кефир или кислое молоко 1 ст.
Сода 2 ч.л.
Ваниль
Яйца 2 шт.
Вишня без косточек 500 г
Для крема:
Сметана 20% 400 г
Сахарная пудра 4-5 ст.л.
Для украшения:
Черный шоколад 50 г
Стакан 250 мл
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Смешать все сухие ингридиенты
шаг 2/13
Взбить яйца с сахаром и влить кефир
шаг 3/13
Всыпать сухую смесь и перемешать
шаг 4/13
Тесто получается по густоте как на оладьи
шаг 5/13
Вишню выложить на сито и отцедить сок
шаг 6/13
Форму смазать маслом и выложить половину теста. Сверху разложить вишню и слегка утопить в тесте. Выпекать при 180 С около 30 минут (до сухой спички)
шаг 7/13
Вынуть корж из духовки и остудить. Выпечь второй корж
шаг 8/13
Разрезать коржи по горизонтали на две части. Коржи получаются пористыми и слегка влажными!
шаг 9/13
Смешать сметану с сахарной пудрой
шаг 10/13
Слегка взбить венчиком
шаг 11/13
Промазать кремом коржи
шаг 12/13
И какой торт без украшения? Сделать стружку из шоколада с помощью овощечистки и посыпать торт
шаг 13/13
Оставить на пару часов для пропитки. Что может быть вкуснее шоколадного бисквита с вишней? Только шоколадный бисквит с вишней, пропитанный сметанным кремом.
Привет,Мариночка!У меня всегда есть в холодильнике кисломолочка,которую необходимо использовать😃.И очень часто я ищу рецепты выпечки на кефире и пр.,потому что одно и то же надоедает.Как же мне пригодился твой рецепт!обычно это блины,хлеб,кексы.А у тебя торт!Да ещё с моим любимым сметанным кремом!Вместо вишни я использовала замороженную чёрную смородину.Тортик замечательный!Из остатков,так сказатьpooh_lol(чёрную смородину тоже стараюсь пристраивать,сколько же можно ей лежать в морозилке😃). Большое спасибо тебе за рецепт!😍😘💖💖💖
Натуль,ну пироги у нас просто близнецыpooh_lol Я когда его пекла,так и не думала,что торт получится,все так банально начиналось 😉,а потом пошло-поехало, впрочем,как обычно-стоит только начатьpooh_lolУ меня тут еще есть классный вариант утилизации сметаны http://www.edimdoma.ru/retsepty/64047-zalivnoy-pirog-s-frikadelkami
тесто классное,можно с любой начинкой потом использовать. А я черную смородину прям замороженную трескаю😋Натулечка, спасибо огромное за отзыв и за фото!😘😘💗
"Что может быть вкуснее шоколадного бисквита с вишней? Только шоколадный бисквит с вишней, пропитанный сметанным кремом." Мариночка, в точку!!!pooh_lolpooh_lol
А ты знаешь, что у меня тоже застоялся кефир😃 правда, его больше, чем стакан😊 Сочетание неповторимое!!!😋😘
Танюш, опасное это дело, утилизировать кефирpooh_lolpooh_lolТак затягивает!pooh_lolpooh_lolМне было лень печь оладушки, хотела испечь быстро одним кексом😄pooh_lol
Очень вкусный тортик,Мариночка!Вишня и шоколадное тесто практически беспроигрышный вариант.А у нас вишня еще в начале июля закончилась.Сейчас уже сливы и персики в самом разгаре💗🌹🌹🌹😍
А у нас в это году все перемешалось😜И клубника, и вишня, и малина, а теперь еще и персики, сливы, абрикосыpooh_lol А про груши и яблоки забыла!pooh_lolПросто голова кругом😯Я, наверное, так за лето напекусь, что зимой впаду в спячку😑pooh_lol Спасибо, Надюша!💗🌸
Привет,Мариночка!У меня всегда есть в холодильнике кисломолочка,которую необходимо использовать😃.И очень часто я ищу рецепты выпечки на кефире и пр.,потому что одно и то же надоедает.Как же мне пригодился твой рецепт!обычно это блины,хлеб,кексы.А у тебя торт!Да ещё с моим любимым сметанным кремом!Вместо вишни я использовала замороженную чёрную смородину.Тортик замечательный!Из остатков,так сказатьpooh_lol(чёрную смородину тоже стараюсь пристраивать,сколько же можно ей лежать в морозилке😃). Большое спасибо тебе за рецепт!😍😘💖💖💖
Натуль,ну пироги у нас просто близнецыpooh_lol Я когда его пекла,так и не думала,что торт получится,все так банально начиналось 😉,а потом пошло-поехало, впрочем,как обычно-стоит только начатьpooh_lolУ меня тут еще есть классный вариант утилизации сметаны http://www.edimdoma.ru/retsepty/64047-zalivnoy-pirog-s-frikadelkami
тесто классное,можно с любой начинкой потом использовать. А я черную смородину прям замороженную трескаю😋Натулечка, спасибо огромное за отзыв и за фото!😘😘💗
"Что может быть вкуснее шоколадного бисквита с вишней? Только шоколадный бисквит с вишней, пропитанный сметанным кремом." Мариночка, в точку!!!pooh_lolpooh_lol
А ты знаешь, что у меня тоже застоялся кефир😃 правда, его больше, чем стакан😊 Сочетание неповторимое!!!😋😘
Танюш, опасное это дело, утилизировать кефирpooh_lolpooh_lolТак затягивает!pooh_lolpooh_lolМне было лень печь оладушки, хотела испечь быстро одним кексом😄pooh_lol
А я пирожков хотелаpooh_lol но руки второй день не доходят до них😏
О, теперь и я пирожков захотела!pooh_lolpooh_lol😘
pooh_lolpooh_lolpooh_lolЗаразное это дело! Особенно на ночь😌😌😌
Полностью согласна с Таней, сочетание обалденное😍шоколад,вишня и сметанка ммм...😋😋😋
Мы уже столько вишни съели в этом сезонеpooh_lolА они все не заканчиваются😜Как прихожу на рынок, так и покупаюpooh_lol
Очень вкусный тортик,Мариночка!Вишня и шоколадное тесто практически беспроигрышный вариант.А у нас вишня еще в начале июля закончилась.Сейчас уже сливы и персики в самом разгаре💗🌹🌹🌹😍
А у нас в это году все перемешалось😜И клубника, и вишня, и малина, а теперь еще и персики, сливы, абрикосыpooh_lol А про груши и яблоки забыла!pooh_lolПросто голова кругом😯Я, наверное, так за лето напекусь, что зимой впаду в спячку😑pooh_lol Спасибо, Надюша!💗🌸
вишня и шоколад - беспроигрышный вариант!
Спасибо!😊Такой вот стих у Вас получился!
действительно :)))