Рецепт
Главная»Рецепты»
Грибной бисквитный торт

Грибной бисквитный торт

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Рекомендую приготовить невероятно вкусный закусочный торт с грибами и сырным кремом. Ваши горсти будут приятно удивлены!

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
шампиньоны – 300 г,
яйца – 3 шт,
мука – 0.5 стакана,
масло растительное – 0,5 стакана,
соль – 2/3 ч.ложки,
разрыхлитель теста – 1.5 ч.ложки.
-------------------------------------------
Сырный крем:
сливки 10-15% - 300 мл,
сыр – 250 г.
Зелень – для украшения.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Шампиньоны мелко порезать. Два шампиньона порезать пластинками для украшения.
шаг 2/13
Поджарить шампиньоны с 3 ст.ложками растительного масла до легкой румяной корочки.
шаг 3/13
Выложить грибы в тарелку и охладить.
шаг 4/13
Яйца взбить с солью, поставив емкость, в которой взбиваем, на кастрюлю с горячей водой (посуда не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 5-6 минут. В конце, не переставая взбивать, добавить тонкой струйкой растительное масло.
шаг 5/13
Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. К конце осторожно подмешать жаренные грибы.
шаг 6/13
Дно формы для выпечки размером Ф-18 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто.
шаг 7/13
Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке.
шаг 8/13
Разрезать бисквит на три пласта.
шаг 9/13
Для сырного крема: натереть на мелкой терке сыр.
шаг 10/13
Сливки вылить в сотейник, довести до кипения, всыпать 150 г тертого сыра. Нагревать до расплавления сыра.
шаг 11/13
Сборка торта: Пласт бисквита уложить на блюдо, смазать 1/3 горячего сырного крема, посыпать сверху сыром.
шаг 12/13
Также переслоить все пласты бисквита. Верх и бока смазать сырным кремом. Бока обсыпать тертым сыром, верх – мелко нарезанной зеленью (укроп, петрушка). Украсить поджаренными пластинками грибов. Поставить в холодильник охлаждаться на 1-2 часа.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментарии — 68
hey.life
11 лет назад

Спасибо за рецепт)))

Людмила
11 лет назад
hey.life,

Готовьте на здоровье!🌹🍃

Надежда
11 лет назад

Шикарная закуска,Люда,забираю💗💐😍

Людмила
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надя! Для праздничного стола самое то, и вкусно и красиво!😀🍃🍄🍃

Анна
11 лет назад

Людмила!!Грибной бисквитный торт,никогда не готовила!!Вообще слово торт, с закуской никогда не ассоциировала!! Но этот, надеюсь, точно приготовлю!!💖🌹🌹

Людмила
11 лет назад
Анна,

Обязательно приготовьте, Анна! Уверена, что Вам понравится!😀🍀🌺🍀

Lyudmilae
11 лет назад

Вот это да! Бисквитный и с грибами!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Людмила
11 лет назад
Lyudmilae,

Все сладкое да сладкое, надо же чем то разнообразить!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lyudmilae
11 лет назад
Людмила,

Это точно)))😊

tatyana
11 лет назад

Вот это торт!!! Спасибо за рецепт, Людочка!💖🌹🌹🌹

Людмила
11 лет назад
tatyana,

Спасибо, Танечка!😀🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"