Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Штрудель с вишней

Юлия

29 июля 2013

Приготовление

2 часа и 30 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Выкладываю свой первый рецепт, не судите строго)) нашла на просторах интернета, немного преобразила) Еще не совсем разобралась с этим сайтом, поэтому заранее извиняюсь)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

вишня (я брала мороженную) 600 г

соль 1/2 ч. ложки

яйцо 1 шт.

сахар 100 г

мука 250 г

сливочное масло

растительное масло 50 мл

корица

изюм

вода 130-150 г

орехи (по вкусу)

панировочные сухари

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Разморозить, процедить вишню, избавиться от косточек.

На весь экран

# шаг 2/9

В широкую миску просеять муку с солью. добавить растительное масло, яйцо, воду. замесить мягкое тесто, вымешивать примерно 10 минут дать постоять около получаса

На весь экран

# шаг 3/9

Просушенные орехи измельчить. добавить панировочных сухарей, примерно 3 ст. ложки. в зависимости от количества начинки и орехов. к этой смеси добавить сахар

На весь экран

# шаг 4/9

Растянуть тесто с помощью скалки и рук) помазать топленным сливочным маслом

На весь экран

# шаг 5/9

Выкладываем начинку : 1.смесь сухарей сахара и орехов 2.вишня 3. корица (по вкусу) 4.изюм 5.немного ванили 6. немного сахара

На весь экран

Начинаем заворачивать с помощью полотенца. каждый оборот нужно смазывать топленным сливочным маслом. перекладываем аккуратно наш штрудель на противень, застеленный пергаментом, помазанный слив. маслом и посыпанный мукой

На весь экран

# шаг 7/9

Отправляем в духовку на 40-45 мин при температуре 180 градусов

На весь экран

# шаг 8/9

Вытаскиваем, обильно смазываем топленным сливочным маслом, посыпаем пудрой

На весь экран

# шаг 9/9

Можно подавать горячим с холодным шариком мороженного. спасибо. за внимание)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Розочки из слоеного теста с ветчиной

Предлагаю отличный вариант завтрака для всей семьи. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!

Юлия

30 марта 2021

Рецепты

Воздушные круассаны с шоколадом к завтраку

Французский завтрак у Вас на столе, побалуйте себя и домашних вкусными, нежными и воздушными круассанами!

Elena

12 июля 2012

Рецепты

Творожно-маковый рулет

К новогодним праздникам приятный рулет с маком и творогом или со сливочным сыром от Чадейки.

Апрель

14 декабря 2015

Рецепты

Лепешки с сыром тофу

Постное меню. Эти же лепешки подойдут и нашим любимым дамам, которые следят за своим весом. Все очень просто, если есть в наличии сыр тофу. Но все-таки в первую очередь мой рецепт для тех кто, как