Рецепт
Свиные рулетики со шпинатом под абрикосовым соусом
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г свинины
пол стакана измельченного шпината
зубок чеснока
соль,перец
для соуса:
2 луковички шаллот
2 зубка чеснока
8-10 штук спелых абрикос
2-3 ст.л. сахара
соль
щепотка гвоздики
0.5 ч.л. сладкой паприки
50 г сливочного масла
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Шпинат измельчить в блендере,вместе с чесноком. У меня был мороженый,поэтому очень легко превратился в пыль. Посолить и поперчить.
шаг 2/10
Мясо порезать поперек волокон и хорошенько отбить. Слегка посолить и поперчить.
шаг 3/10
На каждый кусочек мяса выложить шпинат и разровнять по всей поверхности.
шаг 4/10
Свернуть рулетиками и закрепить ниткой.
шаг 5/10
Обжарить со всех сторон на раскаленном масле. Затем сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
шаг 6/10
Тем временем приготовим соус. Измельчим лук и чеснок,довольно мелко.
шаг 7/10
Растопить масло в кастрюльке с толстым дном и доведем до прозрачности лук с чесноком.
шаг 8/10
Добавим порезанные абрикосы и все специи,оставляем тушится на 4-5 минут. Сладость нужно регулировать по вкусу.
шаг 9/10
Готовый соус протираем через сито.
шаг 10/10
С готовых рулетиков снимаем нитки,выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Приятного аппетита!!!!!
Такое вкусное мяско 😋 и ароматный соус 💐💐🍀💐💐
Спасибо Руся🌹🌹🌹последнее время мне нравятся фруктовые соусы к мясу😆😋
Натуль, ни разу не пробовала абрикосовый соус!Ты меня заинтриговала!😘😋😋😋🌺Мяско знатное получилось!🌺🌺🌺
Марин,чистой воды импровизация😃сливовый соус пробовали,знаем что вкусно😋ну вот я и решила попробовать с абрикосами😊получился вкусный кисло-сладкий соус😋спасибо Мариша🌺
Соус очень понравился !!!попробую повторить!😋
Надеюсь понравится😃спасибо Лариса🌺🌺🌺
Рулетики отличные!!😋😍 А в сочетании с абрикосовым соусом - вообще красота!😋🌷
Спасибо Викуля😃рада,что тебе понравилось🌹🌹🌹
Наташа, рулетики обожаю, сама их часто готовлю. 😍 Остаюсь у тебя.😉💖
Светочка,спасибо тебе дорогая🌺🌺🌺рада,что ты у меня осталась😆😆😆